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从老家拿来一个老南瓜，金灿灿，黄澄澄，直接在煮饭时蒸了半个，很甜，很好吃！一下子也吃不完，就用南瓜泥加了糯米粉，包入豆沙，蒸熟，简单造了一下型，一个个可爱的小南瓜就横空出世啦！ 南瓜是个好东西，含有大量维生素和果胶，具有解毒作用，还能保护胃粘膜，还有降血糖作用，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。现在三高的人那么多，多吃点南瓜吧！ 以前做南瓜饼都是油煎的，这次改用蒸，减少了油脂摄入，更健康啊！吃起来糯糯的，软软的，咬一口，Q弹不粘牙，香甜而不腻味，非常好吃！而且，做起来好简单，如果做得不多，动作快一点的，半个小时多一点就做好啦！ 我一共做了8个，本来只想吃一个的，结果一口气两个已下肚，美味当前，实在是定力不够啊！儿子更给力，吃了4个，还意犹未尽，说我做得太少啦！ 嘿嘿，再好吃的东西，也不能贪口，否则糯米的东西，一下吃太多，消化也不易啊！而且，也不要一下子吃太多，否则吃厌了，就不好了，哈哈！ 材料：南瓜120克，糯米粉100克左右（不要一次加入，南瓜水分不同，要慢慢加），细砂糖10克（也可以不加），豆沙200克，葡萄干8颗（装饰用） 做法： 1.南瓜蒸熟，我是煮饭时用电饭煲蒸格蒸的。
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2.用勺子挂取120克南瓜泥，压烂。
3.慢慢加入糯米粉和10克细砂糖，混合成一个软硬适中的面团。
4.把面团分成8份。
5.豆沙也分成大小差不多的8份，搓成圆形。
6.每一份南瓜小面团压扁，包入一个豆沙团子。
7.用虎口收口，揉圆。
8.稍压扁，用刮板背压出纹路，最上面插入一个葡萄干，这就是一个小南瓜的造型。
9.大火蒸15分钟左右。注意下面要做防粘措施，我垫了油布，如果是盘子，需要刷油。
