家庭自制炸鸡块的做法

家庭自制炸鸡块

更新于：2016-2-13 11:42:06

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家庭自制炸鸡块的简介及特色

为什么要叫上校麦乐鸡呢。咳。咳。因为奔着上校鸡块去做的。但是却用了麦乐鸡才有的面包糠。反正这两者本来就很像嘛。就像伊利有优酸乳蒙牛就有酸酸乳一样╮(╯▽╰)

分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味
食材明细
鸡胸肉3块
面粉	鸡蛋1只
盐	黑胡椒
蒜3-4瓣	面包糠

家庭自制炸鸡块的做法详细步骤

1、鸡胸肉洗净。斜刀片成4-5MM厚的片状

2、加入现磨粗粒黑胡椒，1茶匙盐和蒜末（3-4瓣蒜）腌制30分钟

3、准备面糊：鸡蛋打散。加入半茶匙盐，现磨黑胡椒，面粉和少许清水调成酸奶糊状

4、腌制好的鸡胸肉片在面糊里蘸一下以后再到面包糠里面滚一圈

5、平底锅热油至面糊滴下去可以立即漂起的程度，将裹好面包糠的肉片铺在锅中 （我在宿舍永远舍不得倒油。凡是炸的东西能用半煎半炸的就绝不用纯油炸= =）

6、煎炸至两面金黄（鸡胸肉易熟。炸久了会过熟）