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在人体大大小小的血管内表面，都覆有一层薄薄的内皮。多年来，内皮一直被看着血管的衬里，其功能仅仅是促进水与小分子的物质交换。但是，大量时间和研究证实，内皮能分泌一系列活性物质，调节血管张力及血管生长，具有防止血栓形成，分泌炎性介质，保护血管通透性等重要功能。更为重要的是，内皮功能障碍与己知的大多数心脑血管疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、高血压、卒中等密切相关。所以，保护血管内皮，也就是保护心脑的血管。 在各种生理及病理状态下，内皮会产生一些“有益“的物质，也会产生一些“有害“的物质。这些物质统为血管活性物质。“有益“物质如一氧化氮（亦称内皮舒张因孑）、前列腺素、缓激肽等，能促进血管扩张，抵抗血管增生及斑块形成。在“有益“物质中，一氧化氮是维持内皮功能最重要的一种介质。“有害“物质如内皮素、血管紧张素II，血栓素及各种生长因子等，能使血管收缩、血管增生及斑块形成。正常情况下，“有益“物质与“有害“物质保持平衡状态，相安无事。一旦失去平衡，特别当“有害“物质占了优势，血管就会收缩增生、形成斑块，最终导致各种疾病。 从健康保健角度出发，我们应该如何保护血管内皮呢？首先应当戒烟，吸烟时，烟草中的尼古丁、焦油 、一氧 化碳有害物质，通过肺泡和血液的气体交换进入血管，干挠血液中的脂肪代谢。如果把血管比作轮胎，不仅有外胎i还有内胎，覆盖血管的内侧的内胎在医学称为“血管内皮“，能帮助血管保护弹性，而尼古丁会对其造成毁灭性破坏。 第二，高血压、糖尿病和高血脂患者，一定要严格控制血压和血糖，因为，高血压和糖尿病不可能彻底根治好，只要控制在正常范围就不会影响血管的损伤，高血脂会损伤血管内皮形成斑块，导致动脉粥样硬化、脑梗塞、脑出血、冠心病。凡有三高的患者一定要控制三高，保护血管内皮。 第三，适当运动，血管健康离不开运动，运动可促进血液循环，降低血液粘稠度，促进血脂代谢，打个比如，血脂就像汽车里的气油，汽车跑的动力要靠气油的消耗，人体运动的能量消耗，其中有脂肪消耗，所以，运动能改善血管弹性，预防动脉硬化，如快走散步、打太极拳等各种运动。 第四，多吃一些富含精氨酸、赖氨酸、碳氨酸及牛黄氨酸的食物，有改善血管弹性，顺应性及促进钠盐的排泄作用，像精氨酸的食物，可补肾填精，有助调节血管张力，抑制血小板聚集，减少血管损伤。如各种鱼肉、海参、泥鳅、
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鳝鱼、芝麻、山药、豆类等。保护血管多吃一些含有叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、芦笋、水果类。还可以多吃一些血管“清道夫“的食物，如山楂、燕麦、黑木耳、红薯、茄子、大蒜、洋葱、茼蒿、番茄、核桃等。
