酸奶吐司的做法

酸奶吐司

更新于：2016-6-16 13:31:43

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酸奶吐司的简介及特色

这款面包纯用酸奶而制，用酸奶做的面包特松软，烤的颜色也很淡，看上去很舒服，吃的时候可拉丝，呵，一下子吃了一半

分类标签：精品主食幼儿菜谱
主要工艺 烤	所需时间 1小时以上
制作难度 普通
食材明细
高筋粉300克	鸡蛋1只
酸奶100克	淡奶油30克
黄油20克	盐3克
糖50克	酵母3克

酸奶吐司的做法详细步骤

1、所有食材放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟

2、和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

3、和好面拉出薄膜

4、把面团放入盆中发酵

5、发酵至2到2.5倍

6、排空气分3小团醒15分

7、把面团擀成长条，由上往下卷起

8、放入模具内进行第二次发酵

9、发酵至8分满

10、凃上全蛋液，烤箱180度预热5分钟上下烤35分钟

11、35分钟出箱放涼

酸奶吐司的做法小贴士

1.面粉吸水不同按实际情况而定
2.烤的时间按各家而定