肉末蛋羹的做法

“肉末蛋羹，味美，营养丰富，老少皆宜。”

食材明细

• 鸡蛋 二个
• 猪肉 100克
• 香葱 一棵
• 盐 1克
• 生抽 5克
• 香油 5克

• 葱香 口味
• 蒸 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

肉末蛋羹的做法步骤

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  1

  备鸡蛋，猪肉，香葱
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  2

  肉剁碎，香葱切末，
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  3

  将肉末，香葱装碗里淋上生抽拌匀，蛋打成蛋液
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  4

  淋上香油，放盐，清水拌匀
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  5

  先放一半肉末拌匀
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  6

  隔水蒸
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  7

  蒸五分钟
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  8

  待蛋定型后倒进另一半肉末
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  9

  抹平
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  10

  再蒸五分钟
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  11

  即可，蛋羹不要蒸的太久，要嫩嫩的才好吃。

小窍门

蛋羹不要蒸的太久，要嫩嫩的才好吃。

使用的厨具：蒸锅