本公众号为云南省中医药管理局官方微信,如果您还未关注,请点击上方蓝色“云南中医”进行关注。 甘肃自古就是我国的中药材主产地之一,有“千年药乡,中华药仓”之美誉,陇原大地承载着中华民族五千年的深厚中药文化。 如果说中药是一个“江湖”,那么甘肃的中医药在江湖中占有一定的地位。而甘肃五大宗就是这江湖中的秘密武器,甘肃五宗即五种道地药材:当归、黄芪、党参、大黄、甘草。 我们来了解一下这五种药材的传统炮制方法吧!
我们切制当归时通常使用当归刨床,使用的刨刀似推刨,但体积大三倍,将刨刀反向倾斜45°固定于木凳上,即为当归刨床。一切就绪,我们开始切制佛手归。“佛手归”刨片:是将软化后的药材放于刨刀上部,用一薄木板压紧后下推,即可将当归切成佛手片。 在陇上中医习用的当归炮制品分别是:全归片、归头片、归身片、归尾片、酒炒当归、酒洗当归、油炒当归、土炒当归、当归炭9种。
形似菜刀,但两端有“把手”,类似木工圆刨。黄芪刨床是在条凳上固定的一种三角形木质支架,上方贴有生猪皮,具弹性,压紧药材的装置。黄芪可以切制成圆片、柳叶片、瓜子片、马耳片、腰带片,其中切制柳叶片的传统工具——片刀;切制各类药材的传统工具——禹州刀。
大黄的炮制步骤: 1、最先要用传统特殊工具火炉; 2、将大黄放在铺好木材的火炉上熏至脆; 3、用撞皮机将其外皮撞去,取出即可。 陇上中医习用的大黄饮片有:大黄、酒大黄、醋大黄、大黄炭、熟大黄5种。
党参分为东党、西党、白条党、潞党,甘肃的党参实际包含了“白条党”和“文党”,文党也属西党一类。党参日晒夜露,通风杀水,柔软,堆起盖严,上压重物,自然发热,充分糖化。 党生炮制方法需要这几个步骤: 1、初加工——揉搓; 2、用毛刷快速刷洗,表面白净,晒至半干,去须根。扎成圆把,装箱,这种党参称白条把子货,专供药膳或煲汤食用。 3、药用切制成小段,大约1cm—1.5cm长。 陇上中医习用蜜党参和米炒党参2种。
甘草切制前,需先分离药用部位。剪取根头部着生的细长根茎,名甘草梢,其余为甘草。 甘草的炮制: 1、水洗与闷润。水洗净泥土,闷一宿,弯曲法看水头。 2、切制。 甘草梢:切1.5cm段长于利尿通淋;粉甘草:切厚片长于解毒止呕;甘草:取润软后的五节或毛草,切厚片,长于泻火解毒,化痰止咳。 临床常用甘草和蜜炙甘草。 中药是一门值得大家钻研的独立的学科,它既与我们的生活息息相关(药食同源),也在与日趋复杂的疾病作着顽强的斗争,足以让广大中药爱好者为其使出浑身解数,日以继夜,为的就是有一天能够练就一身铁打的功夫服务于人民,回馈于社会。 作者简介 |
|