红烧肉的正确做法，这个是老厨师告诉我的一个秘密

准备材料:五花肉，干豆腐，糖，酱油，料酒，盐，辣椒，老抽。蒜

做法步骤:

1、五花肉切块

2、水烧开，焯两三分钟。

3、捞出备用

4、水烧开后把焯好的肉放里面，肉和水的比例为1:3

5、放一头蒜，祛腥解腻

6、糖，酱油，料酒比例为3:2:1

7、将调料放入锅中，加入少量的盐和辣椒，颜色浅可适当放些老抽，中火炖25分钟。

8、因为家里有人不爱吃肉，所以我又放了些干豆腐结，大家可以根据喜好添加。

9、25分钟大火收汁

10、完成啦，红烧肉肥而不腻简单好做，你也来试试吧!