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原作者已授权转载 | 爱和自由 食材 可做6个
①将除黄油以外的面团原料放在一起打至能拉出比较厚的膜。 ②加入黄油打至能拉出薄且不易破的膜。 ③将面团送入冰箱冷冻30分钟。 ④冷冻面团的时候将片状黄油擀长。 ⑤将冻好的面团取出，擀成黄油的2倍大。 ⑥将擀长的片状黄油放在面团中间。 ⑦在黄油上撒适量黑芝麻后，将两侧的面团向内折并封好口。 ⑧将面团擀长后三折。 ⑨将面团顺折边方向擀长后进行第二次三折。 ⑩将面团送入冰箱冷藏30-60分钟。 将冷藏后的面团顺折边的方向擀长后进行第三次三折。 将面团送入冰箱冷藏30-60分钟。 将冷藏后的面团擀至4mm厚，切割成底边为10cm、高为25cm的等腰三角形。 将面团自底边向尖角处卷起来，排在烤盘上，放在温暖湿润处进行最后发酵。 最后发酵结束，在表面刷蛋液。 送入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。 商城特卖 |
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