自制“苹果醋”

   
                                                                          

食材：纯粮食酿造的白米醋（我选的这份白米醋味道很纯正），富士苹果，冰糖。

 

做法：

         1、苹果用盐洗干净，自然风干。

         2、刀切薄片，一层苹果片，一层冰糖，装满玻璃瓶中，然后倒上白米醋，醋须淹过苹果片。瓶口密封静置三个月即成，时间越长，果醋越浓郁。 

          3、做好的果醋需勾兑8到10倍纯净水，再加点蜂蜜方可饮用。

 

 

 

 

 

所用食材备好。

 

装瓶。

 

 

装瓶半小时后的状态

                                                                                                        

 

 

自酿三个月

 

 

 

                                                                                                                     

                                                           

 

                                                    

                                                                                                                   

 

 

 

 2月6号开瓶，酿近4个月。

 

 

 

这是果肉状态。

 

这是酿好的果醋。

 

勾兑纯净水后

 

 

 

 

慢慢品尝~