它是绿色精灵,除口臭,降脂肪,便秘一扫而空! 舌尖上的食谱2016-10-184评 空心菜又名蕹菜[wèng cài,以绿叶和嫩茎供食用,是夏秋季节主要绿叶菜之一。在空心菜的嫩梢中,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。 空心菜的功效: 1.防癌。空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。 2.降脂减肥。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。 3.美容佳品。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。 4.通便解毒。它的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,增进肠道蠕动,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。 蒜蓉炒空心菜 材料:空心菜 500克,蒜瓣3个,盐、油、鸡精适量。 做法: 1.空心菜摘好洗净 2.热锅里放少许油,油热以后放入蒜末,煸香,放入少许盐 3.放入空心菜,翻炒几下,放入鸡精,炒匀 4.盛盘即可。 其他用途: 1.肺热咳血,鼻出血或尿血:连根空心菜和白罗卜一同捣烂,绞汁一杯,以蜂蜜调服。 2.浮肿腹水,小便不利:空心菜,红苕叶(番薯叶)等分捣烂,敷肚脐部,1~2小时后小便自利。 点击展开全文
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