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生 瓜2016年10月19日 星期三B04 繁星

 杏林前浪4868 2016-10-19
黄瓜粗藤大叶,终其一生要菜农细心服侍。种生瓜就粗放多了,不须搭架,不用管理,纵是杂草丛生,主人也只管摘瓜就可以了。
生 瓜

  [苏州]憨憨

  语云:瓜熟蒂落。瓜要拣熟的啃。但有一种瓜就是供生食的,名叫生瓜,夏季餐桌上一道家常菜。直条条,碧绿生青的生瓜,外形似黄瓜。

  种瓜的人,对这两种瓜很熟悉。黄瓜粗藤大叶,终其一生要菜农细心服侍。相比之下,种生瓜就粗放多了,谷雨断霜后,理好畦垄,上足基肥,在畦垄中间点两行酒盅大的穴坑,每穴播四五粒生瓜籽,用草木灰填穴,上盖一个小草把。不须搭架,不用管理,纵是杂草丛生,主人也只管摘瓜就可以了。

  生瓜地里草多,偶然有意外惊喜。我老爸有次采生瓜,一根生瓜藤爬到郁郁葱葱的毛豆地里。他顺藤摸瓜,突然,“蓬”的一声,飞起一只短尾黑斑的野鸡。垄间干草堆上,有一窝小巧的野鸡蛋。

  我家隔壁的长生老伯,是个孤老头子,家里还有个比他更老的老妈。他老了,种不了黄瓜,便成了种生瓜的专业户。他一天到晚掮把锄头,把生瓜地锄得一根杂草也没有。没杂草的生瓜田,也就别指望见到野鸡蛋、野兔崽等小动物。但有一天,他送我一个玩物,一只胖乎乎的刺猬。刺猬容易喂养,只是精于出逃。别看它一天到晚蜷起身子睡觉,只要不见人影,就溜之乎也。我的刺猬喂了不足两星期,就不见了。

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