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小伙伴们晚上好~今天绕梁之音为大家送上的是木心的诗作《佐治亚州小镇之秋》，你们还喜欢吗？佐治亚州是美国东南部7个州之一，早期为印第安人聚居地，1788年佐治亚批准了联邦宪法，成为第四个加入美利坚合众国的州。虽然佐治亚州不一定为大家所知，但提到一种饮料相信大家一定都知道，就是可乐，可乐的发源地就是佐治亚州。今天小二哥就给大家介绍几道用可乐做的菜，小伙伴们学起来吧~ 主料：五花肉400克、老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、麦芽糖50克、可乐0.5碗 辅料：白酒1勺、盐适量 把生抽、老抽、麦芽糖、蚝油、可乐、盐全部倒入小锅里，煮到麦芽糖完全融化，放凉后，倒入白酒。五花肉去皮洗干净，擦干水分。把花肉放入保鲜盒，倒入酱料腌制一夜。烤盘垫锡纸，放上肉。烤箱调到180度，把肉放进去烤30分钟。15分钟后，取出刷上蜂蜜和生抽，把肉放在架子上，再烤15分钟即可。
主料：鹌鹑蛋200克、可乐330毫升 辅料：盐适量、蒜瓣2粒、花椒适量、老抽适量、八角2粒、油适量 鹌鹑蛋放入锅中用中火煮熟，将煮熟的鹌鹑蛋去壳备用。热锅冷油将蒜爆香，倒入可乐、适量老抽和盐，放入鹌鹑蛋和八角，加盖焖十分钟后大火收汁即可。
主料：鸡翅、可乐 辅料：香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒 鸡翅用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。起锅倒入火麻油，放入鸡翅，待鸡翅煎汁变色后倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒，随后倒入可乐，大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
主料：老豆腐500g、可乐一碗 辅料：生姜2片、小葱2根、盐1茶匙、老抽1汤匙、小辣椒半个、鸡精1茶匙
豆腐切方块，撒上盐和黑胡椒，腌15分钟左右。生姜切丝，小葱白切段，葱叶切葱花。锅中倒入油，将豆腐放入锅中，中小火煎至四面成金黄色，下入葱段，姜丝，煎出葱姜味。倒入可乐、老抽和热水，放入小辣椒粒。大火煮开后，转小火煮，至汤汁还剩小半时，开大火收汁，撒入葱花即可。
主料：姜丝、可乐 辅料：柠檬片或红枣
将新鲜的生姜洗净，去皮切成小细丝。把煮锅洗净，倒入可乐，同时放入生姜丝，中火煮至沸腾，小火继续煮2至3分钟，关火闷至温热即可饮用。
排版/邵秋阳 文字编辑/张梦格
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