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如果你刚来潮汕不久，想要融入当地生活却不知道从吃什么开始。那么，今天小编给你一一细说潮汕人一天都在吃些什么！你学着点来吃哈！ 潮汕人的一天 吃吃吃 AM 7：00 潮汕人爱吃、会吃，吃早点从不凑合。一盘肠粉，一碗粿汁都透着讲究。 一日之计在于晨，早点无小事，含糊不得，你说是不是~ 【早餐篇】 一日之计在于晨，早餐这一顿可谓丰富多彩。种类繁多，让你目不暇接，美味又爽口，让你一整天都充满了活力！首先介绍的是大众之选—肠粉君。 虽说肠粉是从广州起源的，可在潮汕，肠粉的内容意义更为丰富，猪牛鸡任君选择，可以配上鸡蛋、蚝、虾仁、番茄、青菜等，层次丰富而不复杂，配合默契，俨然一体！  肠粉蒸好后，撒点菜脯粒，淋点熟油，加酱汁适量，光是那个卖相和散发的香味，足以让口水“飞流直下三千尺”！  不想吃肠粉的话，那就来一碗促粿条汤吧！或者是珍珠花菜猪血汤，早上最新鲜的板筋肉和猪血，再配上各种搭配，营养均衡，好吃又美味。  赶时间的，还可以来碗粿汁垫肚。  如果是恰逢周末，在家里煮一顿粥，和家人一起悠闲地叹个早餐，看看报纸，聊聊近况，生活好不惬意。 虽然现在潮汕人的早餐选择很多，但是家庭中的传统早餐最爱还是白粥，虽然只是一碗白粥，其配菜，却多的超乎你的想象。酸咸菜、咸菜、萝卜干、小鱼仔、腌青瓜苗、腌虾姑、橄榄、咸蛋、榄菜、咸干花生、炸花生……咸酸甜各种风味，多得让人眼花 PM 12：00 【午餐篇】 中午到了，该吃什么好呢？如果你是个上班族，没办法吃大餐，那小编就带你去看看那些地道的潮汕美食，保准你吃饱翻寻味！  首先出场的，绝对是能震撼所有人的——牛肉炒粿条。这个不用我多介绍了，潮汕的牛肉绝对是威震全世界的。   如果时间充裕，还可以约上几个同事一起去打边炉，吃焯牛肉。在潮汕坊间，有不少为人津津乐道的牛肉火锅，是闻名全世界的。来到潮汕不吃一顿牛肉火锅，那肯定是白来的！ 当然，还少不了我们享誉中外的潮汕牛肉丸！  不吃牛肉的，我们还有好介绍！小小美食也能填饱你的肚子。  路边的焦香炒糕粿，保证你喜欢！可以让店家给你撒上糯米糖，也可淋上辣酱，要甜要咸，自己做主。  这货有个特复古的名字，叫“hao”粿。为啥说他复古呢，那是因为他的名字古老得连电脑输入法都打不出来。 当然，他的味道也很好，加上鲜虾、蛋黄，米浆熬制的粿肉，还有更重要的蚝油酱，真是还未吃，就让人流口水。  你也可以试试潮汕知名的隆江猪脚饭。不要怕肥腻，猪脚可是相当有营养的，不仅美容，而且美味。 猪肠涨糯米，淋上甜酱香味十足，再配上一碗酸菜猪肚汤就完美了！ 或者你也可以试试潮汕特色的蚝烙。顾名思义，这个是用生蚝制作而来的，配上点汕头特产——鱼露，味道很独特，舌尖上的中国爆款美食，谁吃谁知道！ 喜欢吃面食的朋友，还可以尝试一下老字号—爱西干面。他们家的面条也是一绝，弹牙爽口，有韧劲。好吃好吃！ PM 15：00-16：00 【下午茶】 忙碌了一天，何不如来个下午茶犒劳一下自己呢？潮汕的小小吃，会在这个时候满足你所有对吃的欲望。 小小油炸菜头丸，咬下去酥脆爽口，香味四溢，下午茶必备单品。 菜脯配水粿，这个也是潮汕美食里很有名的一种小吃。甜甜的，加点蜜酱，又有蒜蓉菜脯的香气，两者结合，再加上弹性十足的水粿，甜！爽！香！ 下午茶必备之“黑加白”，秋冬滋润来一碗最好不过。 潮汕鸭母捻，潮汕甜食的一大代表，而名字也非常形象的描述汤圆在汤中浮沉的画面，喜欢甜品的那肯定不能错过这个了。 这个可能大家都不陌生了，在别的地方人家叫她“糯米糍',而在我们潮汕，大家都叫她”落汤钱”。甜甜糯米，你也会喜欢。 外焦里脆的无米粿，潮汕奴仔的最爱，蘸上潮汕特色的辣椒酱，那味道无论什么时候想起来都会忍不住流口水。 豆花和草粿，夏天总会出现的一对美食CP，深得潮汕人的喜爱，虽然豆花是全国都有的美食，但潮汕的豆花却有它独特的特色。 下午茶，当然少不了茶，潮汕人无论什么时候遇到什么人，坐下来就要喝茶，来到潮汕，不喝茶当然说不过去 PM 18：00 【潮汕晚餐大排档】 一到晚上，如果家里没有做饭，出去外面吃首选当然是满街的大排档。 味道地道，价格又经济实惠。其中又以各种海鲜为代表。 不多说，让图片去告诉你，海鲜，是有多好吃。 鱼饭 如此酸爽的生猛海鲜，永远都让人阻挡不了。 除了海鲜，这些菜也是列入“来潮汕必点清单”的菜，在潮汕随便找家路边吃粥的店，以下菜式一般都可以一网打尽。 卤水鹅肉是潮汕人逢年过节必备的食物，家中遇到客人来也必定会买一份鹅肉招待，可见鹅肉在潮汕人心中的地位。 浮豆干蘸淹水韭菜，松脆又好味！ 夜粥摊档的炒青菜也是别有一手。香葱爆蒜，热油速炒，仅仅只是一盘素菜，香味足矣把从几十米的地方吸引过来。 麻叶，先涩后香，这是一道只有潮汕人才懂品尝的菜！ 夜粥必备，新鲜焯鹅肠，卤味十足，好吃挡不住。除了潮汕，你再也吃不到这么美味的食物了！ 来盘清淡的水嫩豆腐。甜咸味道的普宁豆瓣酱加上弹口的豆腐，入口即化的感觉，棒极了！ 翻砂芋，甜品中的极品，酥香入味，每一口都让你欲罢不能！ PM 22：00 【潮汕砂锅粥】 潮汕砂锅粥是与潮汕牛肉丸齐名的经典美食，全中国喝粥的地方很多，但是能把粥做成如此经典的却只有潮汕人可以做到，潮汕海鲜粥堪称粥界的劳斯莱斯，用料豪华，煮的时候加入海鲜、干贝、虾、蟹同煮， 将其鲜味融到粥水中，同时又保留本身的嫩滑，鲜美无比！ 无论你来自哪里，无论你是不是个吃货，看到这些琳琅满目的潮汕美食，怎么不会被吸引呢？潮汕的美食， 食过吕蔗知！！！ 特别声明：本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布，仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。 |
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