枸杞配一宝百岁不显老 枸杞是名贵的药材和滋补品,常生活中,我们最常食用的养生保健食物除了红枣可能就属枸杞了,枸杞巧妙搭配功效翻倍。 一、枸杞的食材搭配方法 1、枸杞配红枣 材料:大枣10克,枸杞8克 做法:把大枣放入锅中用中火炒10分钟左右,待大枣的外皮颜色逐渐变深即可,倒出放到碟子中,凉透后待用,有多的可用密封的容器先装起来以后备用; 把凉透的大枣,加上洗净的枸杞一齐放入茶壶里; 加入适量的冰糖,然后加入热水,冰糖的分量可根据自己的口味来放; 盖上茶壶盖子,约5分钟左右闷出味道后即可倒出来喝。 功效:使面色红润、补气血。 美容,皮肤白嫩,有光泽。 枸杞大枣泡水喝,做法非常简单,对工作忙的上班族来说,不管熬夜多晚,喝点枸杞大枣水第二天也会有很好的气色。女性多喝点枸杞大枣对睡眠,尿频,体虚的人来说能喝出年轻,喝出好气色喝出健康。 2、枸杞配龙眼 材料:枸杞、龙眼肉各20克,葡萄干50克,蜂蜜20克,菠萝200克 做法:枸杞、龙眼、葡萄干、菠萝用水冲洗干净; 放入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟即可。 功效:常服延年益寿,充实正气,补气养血。 3、枸杞配枇杷 材料:枸杞、枇杷、黑芝麻、桃仁各50克,蜂蜜适量 做法:将枇杷、桃仁切碎放入锅内; 加入洗净的枸杞、黑芝麻,加水浸泡; 大火烧沸,小火熬煮20分钟,取煎汁1次,加水再煮共取液3次,合并煎液,用小火浓缩至膏; 加1倍分量的蜜即成,冷却装瓶待用。 功效:益肺肾补虚,平喘咳润燥,用于虚弱,体质软弱患者。 4、枸杞配蛋 材料:枸杞20克,鸡蛋2个 做法:枸杞洗净放入碗中备用; 将鸡蛋打入碗中,与枸杞调匀; 蒸熟即可食用。 功效:中老年人多吃枸杞鸡蛋羹,可延缓视力衰退,防止花眼。 二、枸杞的季节搭配方法 1、春天配黄芪 春天万物复苏,人体阳气渐渐升发。枸杞味甘平补,春季可以单独服用,也可与味甘微温之品同时服用,助人阳气生发,比如说黄芪等。 2、夏天配菊花 夏天人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热,枸杞子味甘,如果配菊花、金银花、绿茶等,饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花搭配,可以滋阴明目,清除肝火。 3、秋天配山楂 秋天空气干燥,人们总感觉到口干唇裂,皮肤起屑,用很多润肤霜也难以抵挡萧瑟的秋风。这个季节吃枸杞子需要配滋润食品,比如雪梨、川贝、百合、玉竹等,效果更好。当然,也可以配用一些酸性的食品,如山楂等,以达“酸甘化阴”之效。 4、冬天配山药 冬天人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。枸杞子能够平补阳气,天天服用,特别是和各种粥品搭配,大枣、龙眼、山药等。有助于人体阳气生长,抵抗自然界严寒。 三、枸杞的其他食疗作用 1、男性不育症 每晚取枸杞子15克洗净嚼服,以连服一个月为一疗程,也可持续服用几个疗程,服药期间应适当地节戒房事。 2、夜盲,视力衰退 枸杞子6克,白菊花6克,泡水代茶。 3、妊娠呕吐 枸杞子、黄芩各50克。置带盖瓷缸内,以沸水冲浸,待温时频频饮服,喝完后可再用沸水冲,以愈为度。 4、肥胖 每天取枸杞子30克洗净,用开水冲泡当茶饮服,早晚各一次,连服四个月可以取得较好的降脂减肥效果,且无副作用。 5、补肾 枸杞子30克,羊肾一对,加水及调料后熬炖,喝汤吃肾。枸杞的补虚作用重点在补肾,治肾虚腰痛疗效显著,宜佐餐常用。 6、黑发 取枸杞100克,核桃仁12个,小黑豆100克,加水适量熬至豆烂即成,放凉后置于冰箱内,每日早晚加热后各服15-30克。 四、这样挑选枸杞 1、看 颜色不是鲜艳的过分,被摘的部分要是白色的,如果是红色的那是被染过色的,正宗的枸杞多为暗红色。大小整齐统一,如果药材表面会有闪亮的晶点则用明矾泡过,不要购买。 2、闻 抓一把枸杞近距离闻一下,没有辛辣,刺鼻子的味道,就证明用的熏染的硫磺量不是很大。注意,通常市场上卖的枸杞,多是用硫磺熏出来的。所以,有刺鼻的味道。 3、摸 抓一把枸杞,摸一下,不粘手,而且没有明显的结块的,就是比较好的枸杞。摸上去,没有滑润感,而是有些涩手的,就是好的。 4、捏 抓一把枸杞,用力捏一下,如果粘到了一起,证明枸杞反潮了,就算买回去,不几天,也就坏掉了。如果放开,枸杞散开均匀,证明就是好枸杞。 5、扒 拿一颗枸杞,扒开来看一下,如果里面可以看到大量的枸杞籽,那这个枸杞就是秋枸杞,不是说秋枸杞不好,而是秋枸杞多籽,相对于夏枸杞来讲,药效和食用价值就相对弱一些。 6、尝 取一粒枸杞放进嘴里,尝一下,如果是甘甜,没有发苦,就是较好的枸杞。有酒味的枸杞已经变质,不可食用。吃起来不会有咬碎困难,而且少籽,就证明是夏枸杞。 7、切 如果再仔细一点的话,就找个小刀,切开一粒枸杞,然后看一下枸杞的皮的薄厚,皮薄的,就是较好的枸杞。 8、泡 拿几粒枸杞,放进温水里,如果枸杞很快就沉入了水里,那证明非好枸杞,一般好的枸杞是放进水里后,自然吸水,过几分钟后,才沉入水中。 结语:枸杞的具有强大的养生功效,且对于男女都适用,对照搭配方法选择适合自己的用起来吧。 |
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