【明星菜】王氏荷包蛋、鸡蛋米饭饼、炒三丁、酸菜汆白肉、新式东北乱炖

王氏荷包蛋 By 王丽云

食材：鸡蛋 酱油 醋 白糖

做法：

1. 锅中倒油，打一个鸡蛋在锅中，两面煎成金黄；

2. 碗中倒酱油、醋（多一些）、白糖少许水调制碗汁儿；

3. 在鸡蛋煎成金黄色时，将料汁倒入锅中盖上锅盖烹一会儿即可出锅。

鸡蛋米饭饼 By 王丽云

食材：鸡蛋 剩米饭 黄瓜 胡萝卜 葱 盐

做法：

1. 将2个鸡蛋打散后倒入剩米饭中拌匀，将胡萝卜丁、黄瓜丁、葱末，少许盐一起拌进去；

2. 锅中倒少许油在锅底抹匀，将搅拌好的米饭蛋液倒入锅中，煎至两面金黄即可！

炒三丁 By 白志迪

食材：里脊肉 土豆 青椒 葱 蒜 甜面酱 盐 醋

做法：

1. 切葱末、拍蒜、青椒切丁、土豆切丁、里脊肉切丁备用；

2. 里脊肉丁中倒入料酒腌制；

3. 热锅冷油倒入土豆丁翻炒片刻后出锅待用；

4. 再在锅中剩余的油中倒入葱末蒜末炝锅，下入里脊肉丁翻炒，随后下入土豆丁、青椒丁加甜面酱、盐、醋调味；

5. 最后再翻炒片刻即可。

酸菜汆白肉 By 王丽云

食材：酸菜 五花肉 粉丝 花椒 大料 盐 鸡精 芝麻酱 韭菜花 酱豆腐

做法：

1. 先将酸菜帮片成薄片，然后切成细丝；

2. 五花肉煮熟后切成片；

3. 锅中倒入开水，放入酸菜丝，加入花椒、大料盖上锅盖煮开；

4. 煮开后放入切好的五花肉片，最后出锅前下粉丝，加些盐、鸡精调味再开锅即可品尝啦！

5. 最后按照自己的口味调制蘸料，芝麻酱、韭菜花、酱豆腐、蒜末配在一起~完美！

新式东北乱炖 By 小丫

食材：胡萝卜 土豆 南瓜 茄子 豇豆 空心菜 五花肉 姜 盐

做法：

1. 将胡萝卜、土豆、南瓜、茄子切块，豇豆、空心菜杆切段备用；

2. 锅中倒少许油，下入土豆块、胡萝卜块、姜片翻炒，然后倒入大量开水，下入南瓜、豇豆、空心菜杆、茄子块和五花肉炖煮；

3. 开锅后加入适量盐调味，开锅即可品尝！

今晚23:30分央视财经频道

《回家吃饭》一定要看啊！

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