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这个问题的关键点在于东西方文化的不同。我们知道因为自古以来世界不同地区生活环境、地理位置和气候条件的不同，人们的饮食习惯自然不一样。譬如适宜耕种的地方必然风调雨顺，土地肥沃，四季分明；适宜放牧的地方一定是水草肥美，草原广阔，一望无际；适宜捕鱼的也是水域广大，鱼虾众多而取之不尽。正所谓一方水土养一方人。所以就有了农耕文化、海洋文化和游牧文化进而产生了不同的人类文明。
最直白的理解，农耕文化区域的人?必然以农作物果实为主食，海洋文化区域的人们也必然以鱼虾蟹为主食，游牧民族肯定的是以牛羊动物为主食了。因为他们没有分享它类文明食物的条件，而且最享用自己文明范畴内的美食。
从这个角度看待美国人不经常吃大米、中国人不会长年累月的一日三餐?享用牛羊或鱼虾、蒙古人基本就不会吃鱼。这是因为他们常年生存的环境条件所决定的。当然，除了饮食习惯之外，不同的人类文明在思维方式、宗教信仰和行为习惯等等很多方面也都有着显著的区别，人类文化也正因此而丰富多彩。
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