这位武汉外婆做了一辈子的酱 传承了四代人的传统味道 连娱乐圈大导演都为它免费代言 分分钟秒杀你冰箱的其他调味酱! 外婆亲自做的传统味道 在武汉,对外婆的亲切称呼是'嫁嫁'(jiājiā) 嫁嫁的名字叫李二和 就成就了'二和嫁嫁'名字的由来 这位72岁的嫁嫁年轻时就做得一手好酱 点击加载图片 亲朋好友都会争抢着要,逢年过节都要做不少酱送人 还会有人吃到上瘾,专门花钱要订她做的酱。 这门手艺也是这位'嫁嫁'的上几代人就会做了 这个方子就这么一代一代教下来 到现在传承到嫁嫁的孙女这代 点击加载图片 每一锅熬制的酱也是72岁的嫁嫁亲自把关 现在孙女把这瓶家传的美味酱发扬光大了 你坐家里也能买着,听说一个月就要卖出2万瓶! 好吃到让大导演主动代言 点击加载图片 目前嫁嫁的酱一共有三种主打口味:牛肉酱、辣椒酱和果仁酱。 牛肉酱 这款招牌的牛肉酱辣度适中,舀一勺立马就能闻到浓郁的香味!!吃到嘴里更是肉感十足,回味还有种淡淡的酸,刚好能中和辣油的腻又能开胃,光口吃都不会觉得过咸口渴。完全没有流水线生产的酱那种油腻感~ 点击加载图片 比起肉末类型的牛肉酱,这款酱也是real真材实料~随便一夹都是大块的牛肉!!这么一瓶350克的酱,就要足足用到3两的牛肉,选用的辣椒和牛肉都是外婆亲自把关,用料做法可是一点不含糊。 点击加载图片 连香港著名导演吴思远一吃就爱上,一订就订了一年! 点击加载图片 娱乐圈的美食家黄小厨都为它站过台哟~~ 辣椒酱 点击加载图片 湖北人爱吃辣椒,这款辣椒酱也是三款酱里最辣的,这泡在红油里的鲜辣椒看着就忍不住分泌口水,味道让小队长瞬间想起小时候外婆腌的辣酱,都是天然的香辣味儿。 点击加载图片 讲真,用这个酱拌面我能一口气嗑三碗~~‘ 果仁酱 点击加载图片 这款酱属于辣度最低的,底酱是豆豉辣酱,里面有花生、腰果、核桃等等各种果仁,吃起来香香脆脆,适合老人和小孩~ 点击加载图片 不过这款酱目前没有大瓶装,只在旅行套装里有~套装里包含了三种辣酱 点击加载图片
点击加载图片 三款mini的小玻璃瓶方便携带,特别能够抚慰出国吃不到辣椒的中国胃了,旅游留学必备佳品~ 用它搞定你的一日三餐 这几款万能调味酱 跟一日三餐的饭食都很百搭 小分队这就来人肉示范花式搭配!! 妈妈再也不用担心我一个人吃饭啦! 吃早饭 点击加载图片
点击加载图片 冰箱没有食材只能煮碗清汤面时,在汤头寡淡的面条上加一大勺牛肉酱,瞬间整碗面都被拯救了。 点击加载图片 香脆适口的五仁酱更是早餐配白粥馒头的好伙伴。 在金黄的炸馒头片上涂抹一点酱佐粥吃, 呼啦啦瞬间下肚,才有力气开始一天的奋斗呢。 做炒饭 点击加载图片
点击加载图片 蛋炒饭里加点牛肉酱或者辣酱炒,整个味道和香气都能瞬间提升几个level哇!来,张嘴~ 点击加载图片
点击加载图片 炒饭小秘诀:要炒出丝丝香嫩的蛋炒饭,记得先炒鸡蛋,然后盛出再炒米饭(用隔夜饭最佳),漏勺孔越细,拉丝效果越明显哦~~一般人儿我不告诉他~~ 炒小菜 点击加载图片
点击加载图片 用辣椒酱来炒土豆丝,基本上不用再加任何配菜,只用加几勺酱就可以,出锅的时候可以放点盐和醋。ps:格格的刀工是不是厉害害? 专业颠锅!感觉此处应该有掌声~~ 点击加载图片 一盘香辣土豆丝出炉,这卖相我给满分了!香辣爽脆,而且因为辣酱不会特别咸,没有任何调味精吃起来也没负担,下饭指数五颗星! 点击加载图片 牛肉酱也是炒白菜的完美伴侣,记得要在白菜稍微炒软时再加酱料才会更香哦! 点击加载图片 有了牛肉酱加持的炒白菜,感觉瞬间变身贵妇惹!!咸香微辣又带着清甜,层次感特别丰富~ 点击加载图片 我跟你讲,拍完照立马十秒空盘~ 点击加载图片 炒秋葵鸡丁放点辣椒酱也增味不少,用来做辣炒海鲜也会很棒,更多菜式就看你脑洞开多大惹。 做蘸料 点击加载图片
点击加载图片 倒点醋再加点辣椒酱,又可以变成蘸饺子吃的调料,是的无辣不欢的小队长最爱这么吃~ 点击加载图片 冷飕飕的天儿和小伙伴们在家吃火锅时,更可以变身火锅底料,相当惹味。 点击加载图片 烤肉肉时也能成为灵魂蘸料,就素这么七十二变! 点击加载图片 一不小心就是吃空瓶的节奏~~~ 没有安全感的小队长迅速的囤货 囤货 囤货!PS:它们家的酱为了传承原味的新鲜口感,保质期是6个月哦~ |
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