伊娃,白天是位摄影师,夜里就是一位烘培达人。她18岁在洛杉矶的一所大学学习电影制作时。然而因为墨西哥的美食,她离开了洛杉矶,这听起来有些让人不可思议,但是确实,伊娃就这样做了,毅然决然的离开了洛杉矶。
伊娃过上了自己理想中的生活,拥有一个大牧场,日出而拍,日落而食。 养些奶牛、鸡蛋、绿色蔬菜,她可以每天用新鲜的牛奶、鸡蛋来做她美味的晚餐。
伊娃特别爱她的柑橘巧克力奶油面包,她会在不同角度去拍摄她的柑橘巧克力奶油面包,实质上确实也很好吃。
柑橘巧克力奶油面包 1 3 / 2杯面包粉 2teaspoons instant yeast 2茶匙速溶酵母 1 / 2杯温牛奶 1 / 2杯砂糖 1茶匙盐 5个鸡蛋,打至组合 2汤匙鲜榨橙汁萨摩或 2汤匙切碎的佛手或橙 1杯无盐黄油,软化 巧克力馅 4盎司黑暗的70%或80% baker的巧克力 1 / 3杯加1汤匙全奶 3汤匙黄油 2蛋清,搅 1 / 2杯砂糖 6汤匙面粉 5汤匙可可粉
首先,发酵一定是不能缺少的 1 / 2杯面粉与酵母和温暖的牛奶混合 盖上,在室温下阳光直射30至45分钟 后低速均匀搅拌 加入面粉混合物,使面粉都能被吸收 让它休息10分钟。
打开面团,加入黄油,柑橘汁 1 / 4杯一次 一旦结合 把生面团表面揉5分钟 如果面团太粘,揉一点更多的面粉 一旦面团光滑柔软, 将它拍成一个粗糙的脂肪矩形形状, 并用保鲜膜包好。 冷藏至少4小时或过夜。
热巧克力,牛奶,和水要放在黄油里不断搅拌 直到混合物是光滑的 加入蛋清和糖搅拌直至充分融合 在加入面粉和可可粉搅拌至光滑融合。
长方形烤盘大约9英寸 和巧克力混合物倒入锅内, 用锅铲摊出来平滑 将另一张塑料片放在上面 把平底锅放在冰箱里至少4小时或是一夜之间。 彻底在两个松饼盘待用 接下来就是面团擀开的步骤
把烤箱预热到华氏350度烤约20分钟
一定要注意温度和时间
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