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珠江水产研究所——林文辉老师 2015年5月31号，林文辉老师在一次南美虾的养殖培训上，继十几年前率先提出的养鱼养虾先养水，养水先养底，直至现在已家喻户晓，成为养殖口头语，到现在更多尚在实践验证的论断……又语出惊人的提出了一个全新的观点：养殖中出现的系列问题，很大一部分是氧债引起的，池塘水质管理是在“还债”，疾病的暴发实际是你在池塘调控过程中欠下的氧债造成的，
他从氧债的问题讲到了晴天如何加快管理等系列问题，林老师的很多观点已经被越来越多的人所认可并执行。
可控生态养殖模式的理论 前期养藻、中期藻菌并重、后期养菌，低产养水就是养藻，高产养水就是养菌。
养虾病害频发不仅源于能量输入不足，更多的是已经输入的能量物质因氧供应不周、没有发挥作用反而成为“氧债”。 零换水养殖技术的应用 养鱼先养水，养水先养底 池塘调节碳氮平衡生态养殖模式
pH原点
即水体中溶解的二氧化碳浓度与大气中的二氧化碳平衡状态下的pH值，由水体中的离子组成所决定，是水产养殖水体的重要属性。到最新的养殖中“氧债”的问题。 笔者为了更好的表达林老师的一些观点，以对话的形式尽量还原林老师对养殖的看法。 笔者：林老师，为什么下雨后容易暴发疾病 林：雨后的发病实际上是你在晴天没有管理好池塘欠下的债，下雨只是一个导火线引发池塘爆发而已。由于晴天气温高、光线强而导致水体分层，底部供氧中断，产生氧债；强烈的光合作用致使表层溶解氧过饱和导致溶解氧流失到大气中而光合作用的产物（碳水化合物）留在水里进一步增加水体富营养化，使氧债进一步增加；晴天投饵量加大再次增加池塘的氧债；死亡的藻类、残饵、鱼虾动物的粪便沉积到池塘底部等致使池塘底部均温层恶化，产生有毒有害物质，滋生病原，但由于水体分层，这些不良因子成了一个随时可能爆炸的定时炸弹。一旦外部因素（如下雨、降温、大风、冲水）等引起池塘水体上下对流，这些有毒有害物质、病原微生物瞬间释放到整个养殖水体，就会造成疾病的大面积发生，如果你在晴天加大管理，清除氧债，甚至偿还以前遗留下来的养殖，在雨后发病的机率就会大大降低。 笔者：增氧机什么时候开合适呢 林：晴天更要多开增氧机，只有在晴天多开增氧机，让水中的有害物质加快分解，不让池塘底部形成氧债，才能安全的度过连续阴天。因此，增氧机的使用原则是晴天白天尽量多开，晚上不浮头不开；阴天不浮头少开。 笔者：现在很多人不敢消毒，怕一消毒就发病 林：曾经在微信上看到这样的段子： 传统意识告诉我们，使用消毒剂后要2-3天才能使用微生态制剂；实验证明正好相反，大多数消毒剂如氯制剂、碘制剂、氧化剂按指导用量使用时对微生态制剂的益生菌种几乎都没有多大影响。过硫酸氢钾还有促进益生菌增殖的作用。因此，消毒后如果不及时补充益生菌制剂就会造成生态空白也是一个债务的报复行为，致病菌在24h内反扑值比没消毒前还要高，所以，水体消毒后立即向水体补充益生菌是必要的一个技术环节。 这段话说明了两个问题：第一，现在许多“消毒剂”本身只是氧化剂，少量的氧化剂根本不能杀菌，只是改变一下水体的电位，所以才会“对微生态制剂的益生菌种几乎都没有多大影响”；第二，养殖户觉得要“消毒”的时候，其实往往池塘微生物已经紊乱了，水质已经有问题了，这个时候才进行“消毒”，由于消毒的药物剂量小，达不到消毒的目的，病害还是发生了，所以给他们造成消毒后就发病的印象。 消毒是池塘生态系统“归零”的措施，为什么要消毒？为什么要归零，是因为池塘生态系统失控，如果池塘生态系统正常，根本不需要消毒。池塘投入饲料必然产生污染，尤其是在养殖后期或高密度养殖、投饵量大的时候，这些污染是靠细菌分解的（所以说高产养菌），如果经常消毒，把分解污染的细菌杀死，必然导致污染物积累，产生有毒有害物质和造成病原滋生。 笔者，林老师，恕我直言，现在服务机构水平参差不齐，能不能建立一套能给养殖户直接辨别的和使用的方法，还有现在的药厂的药物成千上万，价格高低不齐，如果我们只说自已的好，但养殖户会认为每家都会说自家的好，如何证明呢？ 林：水质调节包括两个层次，一个是水的属性调节，另一个是生物（藻类、细菌）调节。现在我已做好了一个平台，如果养殖户能告诉我几个数据，我就能告诉他如何处理水质属性以及是该调藻类还是该调细菌。另外，还有我现在考虑做一个检测工具，让养殖者把池塘的水分别放在数个不同的瓶里，用市面上各个厂家的同类产品进行处理，最后根据哪个效果最好就用哪个，这样就会有的放矢了，有所选择了。 微生态制剂是通过池塘生态系统中的微生物起作用的。池塘生态系统的微生物生态构成千差万别，一种产品即便是质量很好也不可能适应所有池塘，也不是所有同类产品对某一口池塘都有效。因此，根据自己池塘生态系统的特点选择相适应的产品才能有效。 笔者：现在你四处发表自已的观点，传经布道，有点与当年孔子弟子三千，但还是要游走四方讲学，我感觉与你现在的荣耀不太相符，相信历史会给你正确的评价，你众多的粉丝，也是对你的肯定 林：这个无所谓，从我多年前我提出改底到现在连普通养殖老百姓也知道把“改底”这两字挂在嘴边了，这也是我感到欣慰的地方，需要你们这些有知识的水产从业人员理会和去讲解的。 |
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