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![]() 蜂蜜放久了还能吃吗?你是否还在饮用这样的蜂蜜水?蜂蜜虽说是纯天然营养品,但你真的清楚它的保存之法及功效吗? 「蜂蜜」做为一种纯天然养生佳品,可以说是每一位热爱健康的人必备之物,特别是女性。因此有大部分人每次采购很多蜂蜜放在家中慢慢享用,一放就是大半年甚至一年以上。 那么,放久的蜂蜜还可以吃吗? 可能有人会有疑问,蜂蜜放久了还可以吃吗?它是否也有保质期? ![]() 其实,蜂蜜本无保质期,但前提是蜂蜜必须足够的纯。但现在市面上大多蜂蜜水分含量过高,经过热天发酵会泛着酸味或者酒精味,当你打开瓶盖闻到一股浓浓的酒味的蜂蜜是不能吃的。如果你看到蜂蜜结晶,其实并没有什么,可以继续食用。结晶只是状态不同,并不影响质量。 蜂蜜的保存不需要放在冰箱,只需要在常温阴凉避光处保存即可,蜂蜜放入冰箱会促使它结晶析出葡萄糖,这个变化并不影响蜂蜜的营养价值和安全性,只会影响它的口感度。 常喝「蜂蜜」有什么好处? 1、改善机体疲劳 蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快的被吸收利用,改善血液营养状况,消除疲劳。特别是针对加班族和熬夜人群,可以迅速恢复熬夜之疲劳,15分钟左右就可以明显消除疲劳症状。 用法:加班熬夜人群可用温水冲服蜂蜜水,或早起一杯蜂蜜水缓解头天熬夜疲劳之苦。 2、促进消化、防止便秘 蜂蜜可促进胃酸正常分泌,对胃肠功能有调节作用。动物实验证实,蜂蜜有增强肠胃蠕动,缩短排便时间的功效,特别是针对结肠炎、便秘的患者。无任何副作用。 用法:每天早晚服用蜂蜜25g左右,或者冲服蜂蜜水。 3、消炎、祛痰、润肺、止咳等功效 对于感冒、咳嗽等人群,常喝蜂蜜有消炎止咳化痰等功效,并且能为体弱的身体提供更丰富的营养能量,有助于早日康复。 用法:一杯水加2匙蜂蜜早晚饮用,或雪梨切片伴蜂蜜吃,每日数次。 4、安神助眠 蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等有调节神经系统的功效,可以缓解精神紧张并有助于睡眠。 用法:每晚睡前喝一匙蜂蜜。 5、解酒 蜂蜜成分中有一种大多数水果没有的果糖,它可以促进酒精的分解吸收,有利于快速醒酒,并解除酒后头痛感。 用法:饮酒前吃50克蜂蜜,酒后饮蜂蜜水。 6、美容养颜 蜂蜜是最理想的护肤品,它能提供给皮肤养分并让皮肤具有弹性,还可以有效地减少或去除皱纹,消除皮肤色素沉着,促进上皮组织再生。 用法:蜂蜜可以和鸡蛋清、柠檬汁、橄榄油、葡萄汁等多种材料制成面膜,具有很好的美容养颜效果,当然外敷的效果自然没有内服的好,不过爱美的妹纸们可以网上搜索攻略DIY试试,这里就不详细介绍了。 如何辨别蜂蜜的真假? 看颜色:蜂蜜的颜色呈透明或半透明,但真正的原生态蜂蜜,其中含有蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分,所以看起来并不是很清亮,以浅色为最佳。假蜂蜜色泽鲜艳吸引人,一般呈黄或深黄色。 看形状:真蜂蜜呈粘稠液体,挑起来可以看见柔性长丝,不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀,挑起来呈滴状落下,会有断流现象,在暴晒后真蜂蜜会变稀,假蜂蜜无变化。 问气味:真蜂蜜气味纯正、自然,有淡淡的植物味花香,而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或果糖味。 总之,蜂蜜营养价值高,但我们挑选蜂蜜也要注意不要上当受骗,真蜂蜜并没有那么完美的感觉,好东西不在外表,要看内在。 健客网专稿,转载请注明【健客网健康问诊】。更多原创资讯,请关注官方微信订阅号:健客网健康问诊(jk-zixun)!
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