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汉阳有个桃花岛， 但别问这里有没有黄药师， 地道的吃货会告诉你这里聚集了多少老字号美食。 桃花岛上曾经不住人，1985年，这里的汉桥村在岛上种了桃花，才因此得名。那时的桃花岛上只有成片的桃花。 进入上世纪90年代，城市开发的春潮涌向武汉。老城区斑驳的矮楼，接连变成了大厦，曾经偏远的桃花岛，也通了路，拓宽了面积，建起了一个个住宅小区。 这里的第一批住户，大多都是从老城区里拆迁过来的——武汉土著。 再后来，成为各种环线公交始发站的桃花岛，终于也因此成为了武汉人耳熟能详的地方。 桃花岛，三面环水，想“上岛”，你必须经过麒麟路。 地铁4号线七里庙站下车，沿着汉阳大道就拐到麒麟路。这条不宽的马路，集合了一切老社区该有的配置：各种大型超市、生鲜市场、学校...当然更不缺各类美食。 这儿的美食，有不少是从武汉各个地方搬迁而来。其中这3家，都在这里扎根10几年，有的名气甚至比这条街还大。 一家三代人，开了100年的豆皮店 “腰花豆皮你吃过冇？” 周老板的周记热干面豆皮大王，早前开在汉阳鹦鹉洲，那时名为鹦鹉矮子热干面豆皮大王。十几年前，随着鹦鹉洲拆迁，周老板迁居于此，店就开在桃花岛的桃花街上，沿着麒麟路走到头，左拐便是。 这家店的豆皮是一大特色。周家三代人都是靠做豆皮营生，算上周老板自己开店那30多年，周记豆皮已经开了100年。 追溯武汉最早的豆皮店，是武昌王府口豆皮，又叫“杨豆皮”，开业于清道光年间。距今大概170多年。 而自那70多年后，周老板的爷爷，在汉阳开了周家的豆皮店。至今仍然可以从周老板那，看到古早的豆皮制作工艺。 （周老板店里剥壳的绿豆?） 正宗武汉豆皮的“皮”，应该是绿豆跟米磨成浆做成的。 周老板每天都要将绿豆泡软，剥壳，再与米一起磨成浆，这样制作的豆皮，外焦内软，格外清香。 除了“皮”用料扎实，周记豆皮的蛋也给的舍得。一锅只做4份豆皮，打4个蛋。相当于一份豆皮一个蛋。 这里的臊子也有特色，不同于普通臊子里用的香菇丁，这里用的是一整个小花菇，吃到嘴里味道更鲜。 但最吸引人注意的是老板摊豆皮的工具——蚌壳。老字号豆皮店大多用这样的蚌壳摊豆皮，但现在几乎很难看到。 这蚌壳市面上没有卖的，需要去长江边慢慢找。用它摊的豆皮，平整顺滑。周老板现在用的这个蚌壳，已经跟了他十几年。 说起这个营生的工具，周老板也是十分感慨。 “在这之前，我用的那个蚌壳，是从爷爷那传下来的。当时日军打武汉，爷爷逃难的时候，都把它带着身上。只不过后来有天被我失手打碎了。” 那伴随了周家三代人的半块蚌壳，周老板也没舍得扔，就放在营业执照里，一起挂在店内，见证了一个百年老字号的岁月。 加剁椒，牛肉现炒的豆皮你吃过冇？ 如果周记豆皮只有古早的工艺，那也不至于引的吃货专程打车也要来吃。 除了常见三鲜豆皮，周记豆皮还有传统的蛋光豆皮，以及独此一家的肉丝豆皮、牛肉豆皮、腰花豆皮。
这里的牛肉豆皮不是加在臊子里的卤牛肉，是现炒的嫩牛肉。 摊好的豆皮先不盛起来，直接在锅里撒下牛肉丝现炒，起锅前再加上香辣的剁椒一起翻炒，一份鲜辣的牛肉豆皮就出锅了。
豆皮香软，糯米粘牙，臊子鲜爽，不油不腻，加上香辣的剁椒跟鲜嫩的牛肉丝，这绝对是一份武汉风味的豪华早餐。 除了这牛肉豆皮还有腰花豆皮卖，我相信腰花控们一定不想错过。
如果不喜欢吃辣，可以不放剁椒，直接吃，能吃出传统的豆皮味道。 周老板自从初中毕业那年，从父亲手上接过周家的豆皮店，每天早上从开门营业，到中午12点左右卖完关门，一做就是30几年。
30多年来豆皮的工艺没变，但是时代在变，这样的一份豆皮已经越来越不赚钱，周老板的儿子已不想再继续接手这豆皮手艺，这周氏豆皮也快要绝版了。 这种好味道的老字号豆皮店，看来也是吃一次少一次了。
营业时间：每天早上12点前 地址：麒麟路与桃花街交叉口 “川妹牛杂在哪滴啊？” “那个门口滴队伍排成了z字型的店，就是！”
川妹牛杂，开在麒麟路公交站旁边。每天在店门口排队的人比等公交的人更多。 开店15年来，从每天下午5点开门营业，直到晚上9、10点卖完打烊，排队的人就没有断过，这早已是麒麟路上一道司空见惯的风景。
店门口那一口大锅就是川妹的标志，里面分别盛着卤的软烂入味的牛肉、牛筋、牛腩、大肠跟萝卜，满满当当、热气腾腾。 虽然队伍排的长，但是老板的动作也刷拉，下粉下面打牛杂，最后再淋上一勺秘制的红油，动作一起呵成。 而那分量也不含糊，大块的牛杂几乎占了半碗。
凄风冷雨的武汉街头，路人已经换上冬装，而老板只穿着一件印有“I don't play nice”大字母的短袖T恤，别有一份武汉拐子的不羁。
店老板71年出生在汉正街的万安码头，见证了船来船往的码头繁华，以及古色古香的石板路、吊脚楼，“那是老武汉的码头文化撒，你们年轻伢绝对冒见过。” 也就是在那儿，有老板从小吃到大的牛肉粉，也让他遇见了后来成为川妹牛杂老板娘的那个姑娘。
万安码头那块拆迁后，老板就搬到这附近，并盘下了麒麟路这家店开始做牛杂，至今已有15个年头。 “为什么起名叫川妹？” “因为我老婆是重庆人撒！” 川妹牛杂的红油格外香浓麻辣，也得益于老板娘秘制的重庆配方。川妹的红油都是自己熬制，老板每天早上10点就开始了一天的准备，煨牛肉，熬红油，一直忙到下午5点正式营业，周而复始。
虽然重庆风味是特色，但是川妹牛杂又兼具了地道的武汉味道，“我小时候，屋滴附近有家牛肉面味道蛮好，几乎天天克吃。川妹的味道也结合了我小时候的风味，这是我自己独创的味道。”
川妹牛杂本来也只是做街坊生意，但是口碑越来越好，名气越来越大，连武昌、汉口的吃货都特意来排队吃一碗牛杂面。 寒夜里来碗川妹牛杂，就是一个大写的满足。不仅分量足，而且食材入味又鲜香。红油汤底虽辣，但是辣口不辣喉，绝对是良心的选材。
吃川妹有两个小tips，望周知。 第一个就是要配旁边摊子炸的面窝。面窝炸的枯，来这里的食客几乎人手一个。咬一口香酥的面窝，下一口香辣的牛杂粉，你会发现它们简直是灵魂伴侣。
当然你还可以选择把面窝泡在红油里，让红油汤充满你整个口腔。
另一个窍门，就是教你如何少排点队。 直接去老板那，点一份牛杂锅，你就可以在店里坐下，等着店里的人给你送过来了。牛杂70元一斤，50元起点，2、3个人50元就能吃的很满足了。
武汉最近降温的厉害，晚上下班拍一碗扎实的川妹牛杂，浑身就暖和起来。 吃完你还可以跟老板聊聊天。 “老板，怎么冒看到老板娘啊？” “最近太忙了，就我来搞撒，让她休息。” 喏，川妹牛杂，连老板都是这样暖人心。
营业时间：下午5点-10点（不定期休息 卖完即收摊） 地址：麒麟路与汉阳大道交口南侧 说到桃花岛绝不能绕过的店 长毛烧烤城
19年前，长毛烧烤在桃花岛麒麟路最初的店面，只是一个小小的夫妻烧烤摊。做到现在，长毛烧烤城有27、8个员工，买单的、烧烤的、做煎饺跟三鲜煲的，各司其职，个个动作麻利。 论口碑跟规模，在汉阳，数一数二。 最初不少人来桃花岛的理由，只有一个，吃长毛烧烤。
长毛烧烤有两个标志性的特征。 一来是老板留了不知多少年的长发造型，这就是长毛烧烤名字的由来；二来是老板娘跟小工们的“最强大脑”，不管你几桌一起点，点几多，他们不看菜单、不用笔记，都能清清楚楚把菜品跟价格报出来，堪称传奇。
去长毛烧烤有几个招牌菜是必点的。 烤凤爪，先卤的入味，再撒上佐料翻烤，外焦内糯；烤腰子，块大肉厚，完全吃不出骚味；铁板蒜蓉茄子，蒜香浓郁入味......
而长毛家的锅贴饺子，可以算是最具特色的一道菜。 饺子是现包现做的。煎的时候，不同于一般锅贴只在锅底抹油，长毛家用油，会漫过饺子，近乎于“炸”饺子。 出锅的饺子，四周金黄。咬开香脆的外皮，里面白菜猪肉馅鲜嫩多汁，满口鲜香。
长毛家最红火的时候，他那3、4米长的炭火烤炉齐齐上阵，20多个小工忙前忙后，才能勉强顶住客流。 那时候，桃花岛附近的湾子还没有拆迁，里面的住户都还没有搬走。 而现在麒麟路也开始翻修，长毛烧烤门口打起了围，路边的座位，也被迫只能摆在店内。店员说，“生意肯定会多少受到些影响。”
19年前，桃花岛上还都是新建的社区，附近汉桥村一带，还是相对偏远的城中村。而如今这里通了地铁，附近也陆续被开发商划了地。 曾经的桃花岛，武汉人接连搬进来，而现在这附近，接连打了围，总有人搬出去。
而不论你是否还在这里，这些陪着你走过漫长岁月的美味，你是否还记得那年，第一口的惊艳？
营业时间：下午6点-次日凌晨1点（不定期休息） 地址： 麒麟路与桃花街交叉口北200米 3家店地址 ▽
(制图：葩葩) ·END· 出品：武汉十点半文化传播 文字：Yume17 摄影：夏儿 当儿
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