开家卤味小店要多少钱？教你如何开卤味店！

教你小本创业，如果你资金小

又想小本创业的话

不妨开家卤味小店

开家卤味小店需要的成本很低

只要你调准了口味就有钱赚。

不信，就跟着小编去看看吧！

卤味店

卫生最重要

　　王先生是地道的武汉人，2010年初，他在网上找到卤三国项目，培训学习后在汉口开办了一家卤味店。

　　那时候王先生和其他两个员工按照卤三国开店指导讲师的要求，首先到区卫生防疫站参加了体检，随后办理了相关手续，拿到“卫生许可证”再向工商税务部门申请开店，“最重要的就是卫生必须过关，体检办证加在一起交了不到500元，但是挂有卫生许可证的店顾客放心”。

　　接下来，卤三国的开业指导老师让王先生把食品操作间认真地用磁砖装修了一番，因为在这个二十多平方米的小店里，顾客看到的是窗明几净，生、熟食分开操作。

王先生每月交纳50元的卫生管理费和1300元的房租，另外准备1万元活动资金购进食材，这家外观小巧内部通透的小店铺一开张就获得市民认可，当天销售额过千。

中药调味

拓展商机

　　在当时已然风靡江城曹氏蹄霸的基础上，王先生后期又返学，学习了腊味、甜味、卤时鲜蔬菜等系列品种。

　　特别是在2013年，当他意识到市场流行中药卤制的时候，觉得是个特别大的商机，于是王先生在青山开第一家分店，推出了卤三国带中草药滋补功能的卤菜系列，“这些中草药主要起到添香、顺气、开味的功效，其独特之处在于甘苦相间更带微麻的口味”，那一年，王先生两家店的月销售额都保持在5000元以上，周边的咸宁、咸安等地居民慕名而来，要向他拜师学艺。

　　王先生为急切致富的朋友送了几个金点子：首先找好品牌很重要，品牌是否有特色是不是绿色其实加盟的时候考察一下是可以看出来的。

　　第二是选店面，本小从“吃”入手，规范经营有钱赚。选店面就是既不要一开始就找繁华地段的大门面，又不能找太靠“背街”的死胡同，一般转让费在2万元、面积20平方米左右临街小店最合适；

　　“民以食为天”，小本创业者开一家与“食”有关的小店，如果能把租金谈到2000元/月左右，就可以起到“吹糠见米”、短期致富的效果；在经营中学习提高服务、接待、操作等方面的知识。