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| 洋姜咸菜的腌制方法 |
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洋姜咸菜的腌制方法一、1;五斤洋姜不要去皮，切大块，以自己喜欢的形状为标准，用半斤左右的盐腌一至两天后，把咸水倒掉不要。2;把腌好的食材放盆
里，依次放入一瓶酱油，半斤左右白糖，半斤以上的大蒜，一两左右的小辣椒，一两左右的味精，两瓶醋。3;搅拌均匀后，品尝口味，适合自己为
准，什么味道不够加什么。装坛或者装瓶后，如果汤不够，要放醋和糖，一定要让汤没过食材，否则容易坏。二、主料：洋姜10斤配料：盐3两、
酱油8两、醋1斤、糖4两、姜3两、干辣椒1两、十三香1两、味精1两、熟芝麻3两、焦花生5两。制作方法：将洋姜洗干净晾干，切成薄片或
丝，放上盐，同时把酱油、醋、糖加热至滚开后晾凉，然后把姜和干辣椒切成细丝，焦花生米压碎，之后吧所有配料拌匀装入坛内，三五天即可食用
。洋姜的腌制方法怎样腌洋姜又脆又好吃洋姜咸菜的腌制方法作者：健康养生字体：大?中?小发布时间：2016-10-1417:08:
42?洋姜也叫鬼子姜或者姜不辣，是一种外形与生姜特别像的蔬菜。洋姜的品感特脆，是制作咸菜的上好食材。往前就到了洋姜大量上市的时候，
小编把几种洋姜的腌制方法写出来，希望那些喜欢吃洋姜的朋友都能在家做出好吃的洋姜咸菜来。洋姜的腌制方法怎样腌洋姜又脆又好吃洋姜咸菜
的腌制方法洋姜的腌制方法酱洋姜1、用料：洋姜、盐、酱油、醋和糖，没有特别的比例，各种材料适量就可以。2、把购买回来的洋姜清洗一下，
沥干水分，再切成片状，加入盐腌制一晚上，第二天把腌出来的水分倒掉。3、把酱油、醋以及糖等调料加入适量清水烧开后，晾凉以后直接倒在处
理好的洋姜上，要让料汁腌过洋姜，然后密封起到。过三天左右酱洋姜就可以食用了。糖醋洋姜1、用料：洋姜一千克，盐一百八十克，白酒二十克
，香料适量，红糖五十克，白糖八百克，醋一千克。2、把洋姜清冼干净以后放在阳光下晾到七成干时，再把它切成比较厚的片状。把切好的洋姜片
放在坛子中加入红糖、白酒和盐以及适量的清水泡制六小时以上。3、把醋加入白糖和香粒放在锅中烧开，再把泡好洋姜片捞出，晾干，重新放入干
燥的坛子里面，再把煮好的料汁加入进去，四五天以后自制的糖醋洋姜就能上桌食用了。洋姜咸菜的腌制方法洋姜虽然外形和姜很像，但是并不会像
姜那样热性，吃多会上火。反倒，洋姜可以帮助人体起到清热解毒的效果。怎样吃杨绛最好？教你做腌制的洋姜咸菜！洋姜咸菜的腌制方法主料：洋
姜1500克调料：香油适量，剁椒酱750克，白砂糖4大匙做法：1、买回来的洋姜带泥放在通风的地方任由它被风干，直到皮发皱。2、等到
洋姜被风干得差不多之后，就将洋姜洗干净后晾干水分，切成差不多厚的片状备用。3、准备一个密封盒，必须没有水，没有油，往里面加入剁椒酱
和白砂糖，用干净的（无水无油，否则容易坏）的筷子或勺子搅拌均匀，然后盖上一层保鲜膜在口上，盖上盖子，放入冰箱进行冷藏，时间为3天，
之后就可以拿出来吃了。妈网百科大舌头：每次吃的时候就用木有水也木有油的筷子或勺子按照吃的量夹出来，淋上少许香油就可以吃了。洋姜咸菜
要腌制多久洋姜咸菜一般要腌制多久才能吃呢？只能说对于吃货来说，一时半刻都太久了！不过腌制的时间可急不来，想要洋姜更加入味，你只能等
！Q：洋姜咸菜要腌制多久？A：一般来说是2-3天就可以的了。如果是配料不多的话，在添加完配料后进行密封，放入冰箱腌制3天，然后就可
以吃了。不过如果你添加了N种配料，而且想要更加入味的话，建议可以放在坛子里面或者酒瓶子里面，腌制1-2天就OK了。洋姜咸菜怎么做好
吃洋姜咸菜怎么做好吃？做成咸菜的洋姜非常开胃，而且十分下饭，但是腌制洋姜咸菜也是有技巧的哦，怎样才能让洋姜咸菜口味咸淡适宜呢？下面
我们就来研究一下吧！洋姜咸菜怎么做好吃？1、配料很重要！最好加入蒜瓣、姜丝，而且最重要的腌制洋姜咸菜的醋最好是黑醋。2、腌制时间。
如果有很多调料的话，可以先用食盐将洋姜先腌制一次，经过1-2天之后就将析出的咸水倒掉。之后才开始将其他配料和洋姜混合，继续腌制。3
、腌制容器。无论是装洋姜咸菜的容器，还是到时候吃的时候用来取出洋姜的筷子，都要保持无水无油，不然洋姜咸菜不耐放，很容易就坏掉了。洋
姜咸菜的保存方法洋姜咸菜腌制好之后，应该如何保存呢？很多人都说洋姜咸菜可以保存很久，不过如果你抓不住保存的小妙招的话，很容易就使美
味的洋姜咸菜变坏了哦！洋姜咸菜的保存方法洋姜咸菜一般是可以保存3-6个月的时间，期间还要看保存环境的温度和湿度，如果是大热天的话还
不一定能这么久呢！如果是买回来准备做咸菜，并没有经过处理的洋姜，最好就通过冷鲜保存，不然洋姜长期暴露在空气中，其表皮会变得干燥，虽
然可以去皮后食用，不过时间长了，就算去皮后烹调，口感也差很多。泡洋姜材料：洋姜2斤，细盐10克，白砂糖20克，米醋2大勺，生抽4大
勺，黄辣椒酱50克小米椒水50克，凉开水500克。制作：1将姜清洗干净，用牙刷仔细的刷一遍，再清洗干净，然后在淡盐水中泡15分
钟；2将浸泡好的姜沥干水分，切成薄片，撒上盐，腌至出水，半个小时左右，沥干水分，用凉开水清洗一遍；3泡汁制作：冷开水中加入白砂
糖米醋生抽、黄辣椒酱和小米椒水，用筷子搅拌均匀即可（自己按喜好还可以增减材料）；4?将姜片放入干净的瓶中，冲入提前准备好的泡汁，
密封好，入冰箱冷藏3天即可食用了，非常美味；??制作心得：1不喜欢的辣的，可以不放辣酱进去；2容器一定要注意卫生干净；3放冰箱冷藏保存；47天以内就可以吃的泡菜，亚硝酸盐含量高，所以要少吃，浅尝即可； |
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