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川芎，这位中药可能大多数人不是很了解，但是用它做成著名食疗人们肯定听说过。它是四物汤的其中一剂中药配方，它是太太乐口服液里的重要成分。川芎可以活血行气、祛风止痛，更可治疗女性月经不调、痛经等症状，用川芎制作的食疗可以缓解很多日常生活中棘手的病症，一起来看看。 【川芎的由来】 唐朝初年，药王孙思邈带着徒弟云游到了四川的青城山，在游玩途中，药王猛然听见几只小鹤惊叫，只见那只大雌鹤头颈低垂，双脚颤抖，不断地哀鸣。药王当即明白，这只雌鹤患了急病。 又隔了一天，药王师徒再次到青松林，但白鹤巢里已听不到病鹤的呻吟了。抬头仰望，几只白鹤在空中翱翔，嘴里掉下一朵小白花，还有几片叶子，很像红萝卜的叶子。药王让徒弟捡起来保存好。 几天过去了，雌鹤的身子竟已完全康复，药王觉得，雌鹤的病愈与那几片叶子有关。经过实验，他发现这种植物有活血通经、祛风止痛的作用，便让徒弟携此药下山，用它去为病人对症治病，果然灵验。药王兴奋地随口吟道：“青城天下幽，川西第一洞。仙鹤过往处，良药降苍穹。这药就叫川芎吧！”“川芎”由此而得名。 【川芎的药用价值】 性味：辛，温。 归经：入肝、胆经。 功能主治： 行气开郁，法风燥湿，活血止痛。治风冷头痛旋晕，胁痛腹疼，寒痹筋挛，经闭，难产，产后瘀阻块痛，痈疽疮疡。用于月经不调，经闭痛经，瘕腹痛，胸胁刺痛，跌扑肿痛，头痛，风湿痹痛。 各家论述： ①《本经》：主中风入脑头痛，寒痹，筋挛缓急，金创，妇人血闭无子。 ②《别录》：除脑中冷动，面上游风去来，目泪出，多涕唾，忽忽如醉，诸寒冷气，心腹坚痛，中恶，卒急肿痛，胁风痛，温中内寒。 ③陶弘景：齿根出血者，含之多瘥。 ④《药性论》：治腰脚软弱，半身不遂，主胞衣不出，治腹内冷痛。 ⑤《日华子本草》：治一切风，一切气，一切劳损，一切血，补五劳，壮筋骨，调众脉，破症结宿血，养新血，长肉，鼻洪，吐血及溺血，痔瘘，脑痈发背，瘰疬瘿赘，疮疥，及排脓消瘀血。 ⑥《医学启源》：补血，治血虚头痛。 ⑦王好古：搜肝气，补肝血，润肝燥，补风虚。 ⑧《纲目》：燥湿，止泻痢，行气开郁。 用法用量：内服：煎汤，1～2钱；或入丸、散，外用：研末撒或调敷。 注意：阴虚火旺，上盛下虚及气弱之人忌服。 【川芎的功效】 调经 川芎有活血化瘀之效，克治疗月经不调、经闭、痛经，常配当归等药同用。 镇静安神 川芎有明显的镇静作用。川芎挥发油少量时对动物大脑的活动具有抑制作用，而对延脑呼吸中枢、血管运动中枢及脊髓反射中枢具有兴奋作用。 活血祛瘀 风湿痹痛，症瘕结块，疮疡肿痛，跌扑伤痛，川芎辛散温通，功能活血祛瘀，作用广泛，适用于各种瘀血阻滞之病症，尤为妇科调经要药。 祛风止痛 川芎辛香善升，能上行头目巅顶，具有祛风止痛作用，为治头风头痛要药，可配细辛、白芷等同用，亦可跟据头痛属于何经进行适当配伍。对于感受风邪引起的头痛，若可荆芥、防风、羌活等同用治风寒感冒头痛；与菊花、僵蚕等配伍，治风热头痛。此外，近年来临床常用该品治疗冠心病心绞痛。 心脏保健 研究发现，川芎有增强血液流通的作用，可以使动物心率加快，心肌收缩力加强，血管扩张，这些作用随剂量的增加。而且，川芎有非常明显的对抗Pit引起的急性心肌缺血缺氧作用。 抗菌 川芎对大肠、痢疾（宋内氏）、变形、绿脓、伤寒、副伤寒杆菌及霍乱弧菌等有抑制作用。川芎水浸剂（1:3）在试管内对某些致病性皮肤真菌也有抑制作用。 抗放射 川芎水溶性粗制剂对大鼠、小鼠及犬的放射线照射与氮芥损伤均有保护作用，且川芎对大鼠的抗射效果比小鼠好。 【食用禁忌】 在饮食及人群方面，风寒头痛、风热头痛、偏头痛、血管神经性头痛等病症患者适宜食用。但是，高血压性头痛、脑肿瘤头痛、肝火头痛等患者以及阴虚火旺者不宜食用。 是药三分毒，在使用川芎食疗养生时，不宜天天服用，要根据病症对症下药。 【食疗养生】 中国女性大多数体质虚寒，很多都有月经不调和痛经等症状。年纪大一些的人，很多都会有气血不足，风湿疼痛的问题。小编为大家整理了一些川芎的食疗制作配方，希望对大家有所帮助。 川芎蛋 材料：川芎5克，鸡蛋2个 做法：川芎、鸡蛋洗净，入锅中煮熟，蛋捞出去壳，再放入小火煮15分钟即成，吃蛋喝汤。 功效：调经、补虚、止痛，适用于治疗妇女闭经、痛经症，并有补虚的作用。 川芎炖鸭 材料：川芎10克，老姜30克，鸭半只、糖、酱油、盐、料酒 制作方法： 1、老姜洗净切片，鸭肉洗净切块； 2、油锅烧热，放老姜爆香，放鸭块，炒略焦，加水，放酱油、糖、盐、料酒、川芎，盖上锅盖，小火慢炖一小时，炖到鸭肉熟烂即可。 功效：祛风止痛，活血行气，能治疗女性血虚、头晕。 芎天麻炖鱼头汤 材料：草鱼头1个，天麻1片、川芎1-2片，豆腐1块，木耳、姜片、料酒、盐、酱油、植物油各少许 制作方法： 1、可先将草鱼头用料酒、酱油、盐、姜片颜值30分钟左右。 2、再将天麻、川芎和木耳一起放入锅中、加足量水，以大火炖煮1个小时左右。 3、在炒锅中，用油将姜片爆香，放入草鱼头，两面各煎1分钟。 4．将煎好的草鱼头放入炖好的汤锅中，并加入切成块的豆腐，以中火炖20-25分钟左右，最后加入料酒和盐少许调味即可。 功效：缓解术后失血，治疗头痛、头晕。 |
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