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简介 来个简单的养生小炒也不错！ 食材 芦笋、虾仁、黑木耳、虫草花、枸杞子、蛋清、淀粉、大蒜、盐、黑胡椒粉 步骤  主要材料备齐；  芦笋去根部洗净切段备用；  虾仁背部划开，去虾线洗净沥干，接着加入少许蛋清、盐、淀粉搅拌均匀备用；  锅中加水加少许盐、油烧开，芦笋、木耳、虫草花过开水焯烫后备用；  油烧热，爆香蒜末，放虾仁快炒1-2分钟；  接着下焯过水沥干的芦笋、木耳、虫草花、枸杞快速翻炒2分钟，加盐、胡椒粉调味即可。 小贴士 1、蔬菜焯水后一定要沥干再下锅炒； 2、喜欢虫草花的口感可以多放一些。
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