苹果是我们经常吃的一种水果, 你一般会怎么吃苹果? 洗干净生吃? 有没有想过将苹果煮熟以后再吃呢? 有独特的功效哦! 1.改变原有的风味 传统的苹果吃法,时间长了难免会觉得腻,不妨试试煮苹果,别有一番风味,让生活充满乐趣。 2.营养作用发挥得更好 苹果加热以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,从而使其营养作用发挥得更完善。 3.减少胃肠道刺激 煮苹果更适合卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人,可以减少咀嚼,减少对胃肠道的刺激,使得摄入更顺畅。 4.治腹泻 苹果中富含的果胶,是一种能够溶于水的膳食纤维,不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分,使粪便变得柔软且容易排出。 5.防治大脖子病 熟苹果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。 6.降血糖,降血脂 苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。 7.防治内热 吃熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。其方法是:将苹果连皮切成六至八瓣,放入冷水锅内煮,待水开后,将苹果取出,连皮吃下。每天一次,每次一个,连吃7~10个可愈。 8.降低胆固醇 苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃,这样既增加营养又可抑制胆固醇升高,因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。 另外,苹果可以消除猪肉的独特异味。 1.苹果金桔饮 原料:苹果1个(约300克),金桔15个,胡萝卜100克,蜂蜜适量。 做法:前3味洗净,切碎,榨汁用,将果汁入锅煮沸,调入蜂蜜即可。 功效:早晚温服。具有健脾和胃、理气化痰的功效。 2.苹果山药汤 原料:苹果500克,山药30克,麦芽30克,芡实10克。 做法:苹果洗净,切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅,加适量水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时。 功效:早早晚温服。具有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。 3.苹果楂枣粥 原料:苹果1个(约300~400克),山楂(干品)15克,大枣10枚,粳米150克。 做法:苹果洗净,去皮核切碎,与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起,加水煮成粥即可。 功效:具有补虚健脾、除淤消积的功效。本食疗方除可用于消化不良外,还适用于高血压患者。 4.苹果生地蜜饮 原料:苹果1只(约300克),生地黄15克,蜂蜜30克。 做法:生地黄煎水取汁200毫升。苹果洗净,去皮去核,切碎,榨汁,加入生地汁,调入蜂蜜即成。 功效:早晚温服。具有滋阴补虚、润肠通便、清热除烦的功效。 5.苹果煲猪肉 原料:苹果若干个切成块,带皮猪肉1块,花生若干,桂圆肉若干。 做法:除猪肉外,其余材料一起放,若体质怕寒,可放陈皮一块,至水开后放猪肉,煲至一个小时左右即可。 功效:有清心润肺温胃的功效,在干燥的天气喝,有滋润的作用。 6.苹果猪肉丸 原料:苹果半个、面包1块、鸡蛋1个、猪肉1份。 做法:先将苹果切成碎块,面包撕碎与苹果和鸡蛋以及猪肉混合制成丸子下锅。 功效:味道鲜美清淡,适合老年人食用,既可吸收猪肉中丰富的蛋白质,又摄入了苹果中的果胶,能保证血浆胆固醇不至于升高。 小贴士:建议煮苹果时,最好使用不锈钢锅并且以文火煮熟。这种方法可以使苹果里的维他命、矿物质和其他营养成分不至于丧失过多。加水煮后,口味会变酸,要少加水,再加点枣来增甜就行了。 原来煮熟的苹果有这么多好处,大家可以尝试一下。除了苹果,这些水果煮熟也有独特的功效。 1.烤橘子 原料:小橘子6个 做法: 1. 用水将橘子冲洗干净,放在50℃左右温水中泡3分钟,取纸巾,把橘子表面的水擦干。 2. 锅烧干,把小橘子放进去,用小火慢慢加热。 3. 用铲子不停的翻炒橘子,炒至微焦,橘子冒热气并伴有橘香味即可。 2.热蒸的柚子 功效:清火、化痰、祛肠中恶气 只吃柚子肉,就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质,这些可降低血液循环的粘稠度,减少血栓的形成,有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃,才是最好的吃法。 蒸食方法:鲜柚留皮去核,隔水蒸后加蜜糖食用。 3.荔枝马蹄火龙果汁糖水 功效:糖水清甜、清火去燥 原料:马蹄250g、荔枝300g、火龙果100g、冰糖适量。 做法: 2.荔枝剥去外皮去核,清洗干净,马蹄洗净去皮切成小块状备用。 3.红肉火龙果去皮取汁备用。 4.锅中放入冷水,将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。 5.大火烧开后用勺子勺去浮沫,改小火炖煮20分钟。 6.放入冰糖再炖煮5分钟。 7.糖水放凉后,将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。 4.炒红果 功效:治疗肥胖症、腹胀腹痛 原料:山楂300g、冰糖100g、盐1g 做法: 1.把新鲜山楂泡泡洗净。 2.先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下,然后拔出。 3.在红果的另一端,用同样的方法把笔帽拧进去,红果核就能被笔帽完整的捅出来了,这个方法很方便,也可以保持红果的完整。 4.干净的锅中,放清水,倒入一点盐把处理好的山楂一起放入。 5.开大火煮。 6.锅里水滚后,撇去浮沫,转中火盖上盖子,煮三四分钟至水渐少。 7.开盖,倒入冰糖。 8.中火不断翻动几分钟,至锅中水份变少即可出锅。完全凉透后,可装瓶再淋点蜂蜜,放入冰箱冷藏后吃,更具风味。 5.蒸煮红枣山药 功效:易消化,脾胃虚弱宜食 原料:红枣300g、山药150g、枸杞100g、蜂蜜25g、鸡蛋。 做法:将红枣对半切开(最好可以直接去核),山药去皮洗净后切丁,然后将鸡蛋与枸杞、山药、红枣混合,加凉水隔水蒸煮;慢火蒸20分钟。 6.白木耳雪梨汤 功效:止咳润肺、清热解毒 原料:枇杷6个、梨子1个、多晶冰糖适量、枸杞适量、白木耳适量、菠萝适量。 做法: 1.准备食材。 2.先把白木耳掰碎。 3.枇杷和梨子去皮去籽、菠萝切片备用。 4.先把白木耳放入电压力锅压10分钟,加了一大碗的水。 5.压力锅消气以后在加入菠萝。 6.加入梨子。 7.加入枇杷。 8.最后加入枸杞和白糖在压3分钟(要是不嫌麻烦再改砂锅炖15分钟)。 7.糖渍金橘 功效:补充维C 预防感冒 原料:新鲜金橘2斤、白砂糖40克、冰糖40克 做法: 1.金橘摘去蒂头,清水清洗干净,浸泡10分钟,水中加1小勺盐杀菌,沥干水分,用刀在金橘上均匀的划5-6刀,用手捏扁,用牙签轻松的挑掉金橘籽。 2.将所有切好捏过的金橘放进一个大碗里,撒上白砂糖,用筷子拌匀,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏腌制2天,中途拿出来再拌个1-2次。 3.两天后,将金橘取出,倒入不锈钢锅中,加入50ML清水、40克冰糖,盖上盖子,开中火煮20分钟左右。 4.汤汁变粘稠,转小火,期间要适当的翻动,挤压,汤汁还剩一点点的时候,关火,冷却后放干净的密封罐子里即可。 关注美与容(uuskin)之后才发现 你这么美,这么美,这么美美美 |
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