 By 希葩提娅 【豆果美食官方认证达人】 用料面粉 200g 猪油 78g 水 50g 紫薯馅 适量 植物油 适量 紫薯粉 少许 做法步骤  1、用100g面粉、18g猪油、50g水拌成油皮面团；再用100g面粉和60g猪油拌成油酥面团，都静置一刻钟  2、将油皮面团擀成长方形，再将油酥面团放中间，包起来，四周捏紧  3、包好之后再擀成长方形，随后再折叠成三层  4、再擀成长方形  5、用紫薯粉兑水涂抹于面皮上  6、从一头开始卷起，成圆柱体，再将圆柱体切片  7、取一个切好的圆皮擀薄些包入紫薯馅（紫薯蒸熟后捣成泥状加入糖或糖桂花等，依自己口味加）  8、包成简单的饺子状，收口捏紧，如果太干可涂点蛋液  9、将生坯放入三成油温里养至浮起  10、升温后炸熟即可 11、成品 ---------- |
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