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酸辣甜爽口黄瓜,还记得第一次吃爽口黄瓜时,味觉的愉悦吗,学着做一做,真的很爽口;
准备黄瓜两个,蒜片、姜片、小米椒切片;
黄瓜切成长方条,加一勺盐,搅拌均匀,腌制两个小时,控干水分备用;
一勺味极鲜酱油、半勺米醋、少许老抽、少许蚝油、盐、糖、鸡精、八角,放入锅中,大火烧开,煮一分钟,放到一边晾凉;
将切好的小米椒、蒜片、姜片和晾凉的汤汁浇到控干水分的黄瓜上,搅拌均匀,腌制20分钟即可;
接下来就来清爽一下下吧,作为一道开胃小菜,配上小米粥,感觉棒棒哒~
来自: 优优1682 > 《私房菜》
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