     西北甘谷辣椒 辣度适中，以香闻名的西北辣椒，拌面搭档。 1、甘谷辣椒粉内， 混入蒜末、适量盐、少许糖（加一点点糖吃不出甜味，还可以提升口味）， 少许花椒粉、芝麻。  2、将一锅油烧热后晾3—5分钟（避免过热）， 少量多次浇在混合好的辣椒粉里，每浇一次，搅拌一下，直到油和辣椒粉充分混合，油的高度没过辣椒粉为止。 晾凉装瓶。  完成！  湖南油花辣 这一款是大学湖南同学教的，据说是家里的祖传做法，风味不同，辣度更强，身边的人都觉得很好吃。 1、备一口干净无水无油的锅， 将湖南产的辣椒末在热锅中干炒片刻（不放油）， 混入芝麻， 关火备用。  2、另起一只锅， 冷油加花生， 小火加热（在油慢热过程中，花生不容易焦糊）， 待花生皮变色，进行下一步。  3、把炒过的辣椒粉倒入花生油锅， 加适量盐，少许糖和花椒粉， 拌均匀晾凉装瓶。  完成 在这冻的嗝屁儿的冬夜里， 真的是十分需要这碗火辣辣呀~ 会吃辣椒的小伙伴， 请继续往下！ 看了这么多 吃货们，赶紧来学一手吧， 不用谢，请叫我雷锋~ |
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