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冬季煮茶正当时!

 MATIESHAN 2016-11-16




“暖炉生火早,寒镜里头迟。融雪煎香茗,调酥煮乳糜。”冷天里读白居易《晚起》里的这几句诗,总感觉一股热气悠然升起。仿佛能听到噗噗的沸水声,能看到茶叶在壶里上下翻腾,能闻到空气里氤氲的茶香。原来这是茶壶里飘出来的诗句!一年的煮茶季又到了!



在寒风萧瑟的冬天里,煮茶确是人生一大乐事。三五好友、两三知己,围炉而坐、闲话家常,好不惬意!


聆听茶水沸腾的声音,端起杯子缕缕茶香袅袅升起,慢慢地喝,细细地品,胃里暖暖的,心里柔柔的。




煮茶之风,在我国古代就已十分盛行,最早的可以追溯到唐代。陆羽在总结前人的饮茶经验,提出了煮茶的理论,他的《茶经》里记载道:“其沸,如鱼目,微有声,为一沸;边缘如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓浪为三沸以上老水,不可食也。”如此细致的煮茶感悟,难怪陆羽要被称为茶圣。




煮茶品茗,不论贵贱雅俗、贫富穷达,茶之为道,总是存在于人们的休闲生活中。古人煮茶,围炉焚香,今天的我们亦能有如此的风雅。


煮茶之美,并不在于茶本身的品质,而在于喝茶人的心境。看着炉上煮着的茶蒸汽袅袅,茶香四溢,倾身提壶,将一漾红波倒入杯中,只见水光潋艳,山色空蒙,香雾缭绕,浑然不知身在何方,甘爽的味道交织于舌尖,残留的余香久久不能褪去,愈久愈让人沉醉。





冬日煮茶,暖人暖心。又是一年煮茶季!晚来天欲雪,能饮一杯无?


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