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开胃酸辣粉 每年冬天家里都会自己腌上一坛酸菜，可以吃一冬天，做酸菜汤，酸菜疙瘩汤，酸菜鱼，酸辣粉，想起就流口水。今天嘴馋，做份简单的家常酸辣粉丝。 主料：酸菜一袋，粉丝适量 辅料：辣椒、生姜、大蒜头 制作步骤： 1、辣椒切成段、姜切片，蒜头拍碎，备用 2、取适量粉丝，放水泡10分钟，备用 3、酸菜取出，洗干净，切成大段，切完可以再洗一次，要不然有点咸 4、锅烧热，放入辣椒，蒜，生姜，煸炒出香味 5、放入准备好的酸菜，快速翻炒几分钟，放入水，水漫过酸菜，大火烧开 6、烧开后放入粉丝，煮至粉丝烂，就可以盛出装盘 简单又家常的酸辣粉，很开胃的哦！！！！！ |
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