你以为艾草只能拿来治病吗?那就大错而特错了,这种药食同源的植物,做成美味那也是相当诱人呀。 本期开始为大家呈现艾草食品系列,想品美味的亲可以收藏起来了,以后可以试着做做。 艾草馅饼 平时可以蒸着吃,也可以生煎,煎制的更加香。 食材:艾草、糯米粉、大米粉、春笋、雪菜、五花肉、食用油、苏打粉 步骤: 1、艾草先挑去杂质、黄叶、老叶等冼净 2、在沸水里加一小勺苏打粉,焯下水捞出 3、在冷水里冲洗干净 4、再焯一次水,冷水冼净 5、起油锅放食用油,先将五花肉炒一炒 6、再加入笋丁炒 7、再加入雪菜炒,可适量放入喜欢的调料 8、现在将处理好的艾草放入搅拌机,加点水打成泥 9、将上面处理好的艾草泥放进容器里,慢慢添进去糯米粉和大米粉,糯米粉和大米粉的大概比例是2:1,糯米粉越多做出来的成品越糯越好吃,但是比较难定型。 10、将面团揉至软硬适中 11、取一块艾草面团,放在手心按扁,填入雪菜笋肉馅 12、慢慢封口搓圆,封口朝下 13、放入油内,双面煎,煎成焦黄色 14、成品是这样子滴 怎么样?想吃吗快来动手试试吧!
|
|