茄汁花菜的做法

用料

主料

菜花400克

西红柿1个

辅料

盐2克

糖10克

鸡精适量

葱1段

蒜2瓣

水淀粉少许

油5克

把做法保存到手机

步骤 1

花菜洗净掰成小朵

步骤 2

葱、蒜切末

步骤 3

西红柿顶部划十字泡入热水中剥去外皮

步骤 4

剁成极碎的小粒

步骤 5

热锅凉油小火爆香葱、蒜碎，倒入西红柿碎炒出红油

步骤 6

倒入花菜翻炒均匀，调入盐、糖、鸡精，加入少量开水炒约2分钟入味

步骤 7

勾薄芡炒匀出锅

烹饪技巧

喜欢吃软一点的可以多炒几分钟

作品

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