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榴莲，我所欲也。烤鱼，亦我所欲也。两者不可得兼。 因为前两天“网红咖啡店”那篇推送打赌输了，（要去围观惨烈现场的人可以戳这里——到这种网红咖啡店，你能忍住不拍照？）所以昨天小编勇敢地组织了探险小分队踏进连锁烤鱼店“鱼非鱼”，去吃了最近很热的话题单品——榴、莲、烤、鱼。 没去之前，就觉得这大概是家不走寻常路的烤鱼店。毕竟在一般路上走的人,都不会把榴莲和烤鱼两样东西想到一块儿去，即使，榴莲比萨之类的奇物已经反人类的吸了很多粉。 而走进店里了才发现，它还真不是一般的非同寻常。整间店呈现出一种迷幻的KTV风格。荧荧蓝的灯带和无处不在、循环播放着韩团MV的屏幕，让你瞬间被店主所预设的情景密密包围。外界的真实此时与人完全隔绝，你仿佛进入另一个时空——暗调，喧闹，但饱含粗放的食欲。 鱼是等了很久才上来的。但因为单品有特殊性，我不能武断的推测是否正常畅销款也秉持这个上菜节奏。 期间，我们吃完了软糯Q弹又很入味的酱猪手（左手&右手）、名字很琼瑶还混搭了蔬菜色拉的酸甜口味红薯粉（新梅花三弄断肠篇）、老油条炸得很脆菠萝也很甜的菠萝油条（吃货们的菠萝油条），以及其他表现均在质素以上的配菜们。 配菜盘子空了七八之后，主角悄无声息地上桌了。悄无声息得让人惊讶。 这样一大盆的榴莲味汤汁，难道不应该散着让人退避三舍的王霸之气，轰轰烈烈地一路引起巨大回响，被存在感空前地端到我们桌上吗？ 事实是，汤味并没有被刻意地激发出来。只有你凑过去了，才能闻到那股标志性的香气。 鱼肉大半浸在汤汁里，暴露在空气中的部分被密实的堆上了香蕉、番石榴、小青柠、番茄、西兰花、菌菇、粟米、红薯和薄荷叶——典型的东南亚风格。 小分队一共5人。没有人第一筷子落在鱼肉上，都选择了相对容易接受的配菜。但凡不讨厌榴莲的都表示好吃。 讨厌榴莲也讨厌鱼的A小姐说：“至少没有让我立刻想逃跑。”然后默默地放下了筷子。 从没吃过榴莲的B小姐说：“闻起来到没什么。吃进去之后，榴莲的味道从口腔溢到鼻腔里。口腔的部分还挺好的，鼻腔部分就有点难以忍受。”为了我们的试验，她忍着表示可以再试一下鱼肉，然后同大家一起进入了下一环节。 其实对没什么忌口也不排斥新事物但饮食习惯仍算相对传统的我来说，第一口鱼肉没带来什么特别的感觉。有点类似椰子鸡的原理——甜蜜的热带水果、浓郁的奶香和肉类交汇出明显的异域风情。 爱榴莲也爱烤鱼，但之前从没有把这两者想在一起的C小姐和我感想相似。“就像一大堆榴莲糖溶化了浇在鱼肉上。”她说。 D先生是冒险家，来之前最期待的便是他。一尝之下竟然觉得好吃，大赞有热带风情。“鱼肉也挺嫩。”他补充，“就像在吃一块咸榴莲。”然而，咸榴莲这样东西，吃几口或者觉得新鲜。多了，大多数长一副中国胃的人亦是Hold不住。 最终，5个人，吃了大概1/5条鱼。 我觉得吧，如果你们是一堆大爱东南亚菜的人，对榴莲和鱼都不排斥，或许可以去试试。别当主食。 人均：103元 如果你觉得天气寒冷，今天可以吃个烤鱼。这些连锁餐厅也不错： 江边城外烤全鱼 烤鱼届的老法师 沪上老牌连锁烤鱼店。大多数人对路边排档以外的烤鱼，最初概念就是从这家店来的。非常有名，口味稳定，也相对保守。店内可选的有草鱼、鲶鱼、黑鱼、清江鱼、江团。一色的淡水鱼，适合因各种理由不吃海产的人群。 和各种新潮烤鱼店相比，它的菜单上没有那么多噱头十足的选择。基本的酱香、蒜香、豆豉、麻辣、剁椒都是可以想象、不开脑洞的味道。非常正，也很入味。热爱冒险，恨不得时刻探索新事物的白羊、射手之类可能要嫌弃，固定宫的我却举双手推荐。 这里烤鱼上得公认慢。如果没有点小菜的打算，只想吃鱼，就嗑嗑店里的免费瓜子打发时间吧。 电话：4006665353 人均：90元 又见鱼 东南亚风格的小众烤鱼
泰式烤鱼店，风格非常年轻。除了鱼身下垫的配菜外，还会在最上层加老油条之类的食材做装饰。各种小食也用木质砧板摆盘，看得出老板想努力做高端的用心。 鱼的种类很混搭：清江鱼、鲇鱼、海鲈鱼、龙雪鱼都有，口味则偏向传统的东南亚风格。番茄咖喱、冬阴功、青柠檬酸辣、新加坡鲜辣……各种辣，看菜单只有一个金汤海鲜豆腐味是不辣的，但是有点难以想象吃这样清淡的烤鱼是什么体验。 总体来说，这里的鱼不像传统烤鱼店那样浓郁咸香，而是带着些泰国美食的清新口感。 大力推荐印度飞饼。
人均：100元
麻省理功-深海烤鱼 不爱吃鱼人的福音
麻省理功的招牌是龙利鱼。这种近海鱼类最大的特点是肉质嫩、无腥味、久煮而不老，想想就十分适合做烤鱼。而且，作为一个对鱼腥尤其敏感的人，我不得不说，龙利鱼很适合不爱吃鱼又有时候心痒、或者朋友邀约无法推的情况。因为它真的完全没有“鱼异味”。 端上桌来，已经拆分好的鱼肉雪雪白的一块块浸在汤汁里，还挺让人有食欲。吃口也不错，意料中的嫩滑，没有鱼刺，感觉可以带老人小孩一起去。 各种口味也都比较典型，不用担心选择困难。无非辣或不辣。匆匆瞄了眼隔壁几桌，发现咖喱款的点单率比较多，应该比较符合大众口味。 除了烤鱼和加在里面的蔬菜外，冷菜的表现平平，但饮料和冰淇淋性价比不错。
电话：4000905717 人均：90元
炉鱼 选择多到让你眼花
外婆家旗下的连锁烤鱼店，大部分热门地段都是长年等位状态。鱼肉的选择有很多，但偏向海鱼类——海鲈鱼、湄公鱼都是招牌。口味则有19种之多，可以随意组合。 因为刚刚尝试了榴莲味烤鱼，所以茄汁芝士、墨西哥肉酱之类的就敬谢不敏了。如果你也不是冒险主义者，鱼香或者豆豉是比较保守的选择。微微的辣调，满足了来烤鱼店“吃重口”的初衷，又没有真的让身体负担很重。 很多人推荐它家小菜，藕饼、猪蹄什么的，其实没什么惊艳。大概因为一顿饭单吃鱼好像不满足。再来点别的选择，心里上接受度更高吧。
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