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「 金银蒜蒸丝瓜 」  材料： 丝瓜、蒜、枸杞。 做法： ▼蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。  ▼锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金黄色，捞出沥油；待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。  ▼将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。  ▼入上汽蒸锅蒸制5分钟。  ▼取出淋入香油即可上桌享用。  「 金银蒜蒸丝瓜 」  材料： 丝瓜、油面筋、胡萝卜、蒜、姜、干辣椒。  做法： ▼丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片。  ▼辣椒姜切丝，蒜拍碎。  ▼锅里放油，炒香姜蒜红辣椒。  ▼放入丝瓜，胡萝卜，炒均，放三汤勺高汤，没有就用鸡精兑水。 ▼放入油面筋，翻匀，油面筋会吸汤汁。放盐调味即可。 「 丝瓜豆腐汤 」 材料： 丝瓜、豆腐、金针菇、葱、姜。 做法： ▼豆腐切小块用淡盐水浸泡。 ▼汤锅中少倒油爆香葱姜。 ▼放入洗净的金针菇翻炒一下。 ▼在加入一碗鸡汤烧制5分钟。 ▼然后放入豆腐继续煮上5分钟。 ▼再把去皮切块的丝瓜放入煮上3分钟。 ▼加入适量的盐。再放入胡椒粉。 ▼煮开后淋入少许香油关火。 温馨提醒： 宝宝因为夏天天热暑气困蒸，造成血分热重，头部、面部和身体上发热痱。有此种现象，可用丝瓜作为菜肴，另将丝瓜捣汁内服，能凉血解毒，起到止痒和去痱子的功效。旧时医书记载，小儿出痧麻痘疹后，可用丝瓜汁作为内服药，并以丝瓜肉摩擦全身，可湿润皮肤，减少湿症、热痱。 |
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