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常吃的蔬菜是“抗癌霸王”,能降压,但吃多了会眼盲

 wdcwhwjwx 2016-11-21

常吃的蔬菜是“抗癌霸王”,能降压,但吃多了会眼盲

一味甘草2016-11-202评

近年来,癌症似乎越来越普遍,人们“闻癌色变”。事实上,机体细胞自身就存在着与癌症相关的基因,又被称为原癌基因,只有当这些原癌基因发生突变,才会引起细胞的癌变。那么,如何防止细胞癌变就是目前人们关注的焦点。今天给大家介绍的是一种被誉为“抗癌霸王”的食物——莴笋。

莴笋,又名莴苣、青笋、莴菜,是生长于我国华中或东北地区的菊科草本植物,可供食用的部分主要是肉质嫩茎部分。中医认为莴笋味苦、性寒,具有益五脏、通经脉、坚筋骨、开胸膈、利小便的功效,还能有助于降血压和血糖。

现代研究发现,莴笋还具有很强的防癌抗癌的功效,这是因为其中含有的芳香烃羟化酯,对于肝癌和胃癌有着很好的预防作用;还能缓解癌症患者化疗或放疗治疗后的副作用,无疑是抗癌防癌的佳品,效果要远胜于网络上流传的“防癌之王”红薯。

莴笋还适用于妇女产后缺奶或者乳汁不畅的情况,这是因为其中含钾量较高,有利于体内的水电解质平衡,进而促进乳汁的分泌;同理,对于水肿、高血压、心脏病患者来说,同样适用。

莴笋还是胰岛素“激活剂”。由于莴笋中含有丰富的尼克酸,能够促进胰岛素分泌,被人们认为是胰岛素的激活剂,因此,对于糖尿病患者也可以食用。.

莴笋一般人均可食用,但不宜多用。古书中曾记载:“莴苣多食使人目糊,停食数天,则可自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症者也应少食。”


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