今天没去菜市场买菜,只能扫荡冰箱后做了一锅汤面。在这样一个大冷天里,吃这样的汤面又温暖又美味,必须来一大碗! 准备两个鸡蛋,一个洋葱,一个番茄,一个土豆,还有一根葱(后面又从冰箱找到两三根小青椒,漏拍啦)。 自家地里种的小白菜,洗净备用 把准备的食材洗净切丁 锅里倒油,烧到六七成熟 倒入鸡蛋翻炒出香味 再倒入切好的洋葱、蕃茄、土豆翻炒,使几种食材混合渗透,炒出香味 锅里加清水,盖上锅盖煮十五分钟 另用碗加辣椒油,花椒油,鸡精,盐,酱油和大葱段调匀,倒入锅里搅拌均匀 起锅盛入碗中备用,这时汤料就做好了 锅内加水开始煮面,大概四五分钟面快熟时放入小白菜烫熟 面熟后盛入碗中,浇上汤料 现在就开动吧,吃了真的很暖和哦 |
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