 1、果糖 果糖主要存在于水果中，虽然它的甜度超过蔗糖和葡萄糖，但是果糖吸收后需要在肝脏中转化为葡萄糖才能被组织细胞利用，在体内的代谢不需要胰岛素，对血液中葡萄糖的影响也较小，而且果糖的血糖生成指数「GI」比较低，对血糖影响较少。 糖友在血糖波动不大的情况下可以适当吃些苹果、橘子、草莓、樱桃等水果。  2、乳糖 乳糖主要存在于乳类和奶制品中，乳糖的食物血糖生成指数「GI」比较低，在胃肠道中消化吸收较慢，食用后不易使血糖升高。乳糖可促进人体对钙和铁的吸收,增强肠胃蠕动,促进排泄，因此糖友可以适当食用，每天可以喝250克牛奶。  3、多糖 多糖主要存在于大米、面粉等淀粉类谷物中，多糖作为主食食用是适合糖友的。虽然多糖中含糖还是较高，不过事实证明如果完全杜绝糖反而对糖尿病健康不利，适当的从淀粉类食物中摄入糖对平稳血糖有帮助。糖友一天摄入「糖」碳水化物的含量在200-300克还是合适的。  4、代糖 甜味剂并不属于糖类家族，属于无营养型的甜味剂，比如糖精、木糖醇、山梨醇、安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜等，甜度是蔗糖的200 ~ 300 倍，食品工业中仅仅是用来改善食品口味的，并不影响血糖水平。因此，糖友可以在满足味蕾的同时，又能达到控制血糖的目的。不过即使是代糖也不能过量摄入，会引起甘油三酯升高，对胃也会产生影响。糖友一天中不可吃太多。
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