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糖类蛋白质脂肪的消化分解过程 原作：龚蕾 食物中含有的淀粉、脂肪、蛋白质等是大分子且结构比较复杂的有机物，这些物质进入口腔、经过咽、食道，到达胃、小肠、大肠，肛门。进入消化系统后，逐步分解，大分子变成小分子，复杂变成简单，通过多种消化酶，食物变成葡萄糖、氨基酸等被人体吸收。 物理消化过程：牙齿咀嚼、舌头搅拌、胃、肠的蠕动。 化学消化过程：通过消化酶，把淀粉、蛋白质、脂肪进行分解。 1、消化腺分泌消化液进入消化道。 2、唾液腺分泌唾液进入口腔。 3、胃腺分泌胃液进入胃部。 4、肝脏分泌胆汁，胰腺分泌胰液，肠腺分泌肠液。进入小肠。 5、水、无机盐、维生素可直接被人体吸收。 6、淀粉经过唾液中的淀粉酶，可分解成麦芽糖，麦芽糖经过肠液分解为葡萄糖。 7、蛋白质经过胃液、胰液、肠液中的酶分解为氨基酸，蛋白质消化从胃开始，小肠是消化场所。 8、脂肪经过胆汁分解为脂肪微粒，通过肠液和胰液中酶分解为甘油和脂肪酸，在小肠中进行。 9、小肠中有多种消化液，肝脏分泌胆汁，胰液分泌胰液，通过导管进入十二指肠，肠腺分泌肠液直接进入小肠，胆汁不含有消化酶，但对脂肪油乳化作用，胰液和肠液含有多种消化酶，能消化糖类、蛋白质，脂肪。 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 ↓ ↓ ↘ ↓ ↙ 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 ↓ ↓ ↘ ↓ ↙ 口腔→咽→食道→胃→→小肠→→→→→→大肠←肛门 ↓ ↓ 淀粉 淀粉 蛋白质 脂肪 ↓ ↓ ↓ ↓ 麦芽糖 麦芽糖 多肽 脂肪微粒 ↓ ↓ ↓ 葡萄糖 氨基酸 甘油+脂肪酸 人体吸收营养成分 （欢迎指导欢迎交流。）
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