猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。今天的做法是快手小炒。 备料:猪肚1/2个,干辣椒8个,姜1块,盐1/2茶匙,鸡精1/2茶匙,香油1茶匙,青椒3个 1.卤熟的猪肚和青椒和其他材料 2.猪肚切丝焯水备用,青椒去蒂切丝 3.锅里放油,煸炒姜丝到微黄。 4.倒入青椒猪肚干辣椒爆炒 5.青椒8成熟关火,调入鸡精盐即可。 6.出锅前淋少许香油提香。 |
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