去年一个冬日,加班到晚上八点,感觉智商都被冻住了。 走进楼下那家依旧灯火通亮的粥铺,点了熟悉的玫瑰红枣黑米粥,外加一叠萝卜干。有韧性的黑米,嚼着嚼着,突然舔到一丝甜意,吐掉薄薄的枣皮和核,甜到心里,再配上萝卜干的爽脆,感觉整个人都暖过来了! 粥铺只有70平左右,却开了有10年多。店主是对老夫妻,还会在店里偶尔秀下恩爱。一碗热粥,温暖着寒冷的胃;老夫妻的笑,抚慰着疲惫的心。 后来,离开了那时的公司,但老夫妇的温暖,和熟悉的玫瑰红枣黑米粥,却一直留在心里。寻着回忆里的味道,自己也学会了熬制方法。 一道热粥,照顾好自己。 1、熬黑米粥 将黑米、白米、红枣洗净,放入锅中熬煮40分钟 2、加入红枣 熬煮30分钟后,加入红枣,再熬煮10分钟 3、放入玫瑰 煮熟后,放入50-60G红糖及6瓣玫瑰花瓣,盖上盖子焖两分钟即可食用。 |
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