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早餐是给女儿最温情的陪伴

 微微传奇 2016-11-29

独品咖啡

江西 医务工作者

萌生做早餐的想法是在女儿上了一年级之后,刚刚开始早餐也比较单调,只是一些粥和面条。慢慢为了满足女儿的胃口开始主动去网上购买书籍,搜罗各种特色早餐的做法,包括关注一些早餐达人的微博,给女儿做早餐对独品咖啡而言不再是任务,更像是一门让她着迷的生活艺术,而一路积攒下来的早餐图片可以说是见证了她的坚持。

刚开始仅仅是为了让家人特别是女儿每天早上能吃上健康营养的早餐,自己爱上这门生活艺术之后,逐渐意识到有必要把每天做的早餐通过照片记录下来,对于女儿来说这也是一种最温情的陪伴。

 

独品咖啡还有一个想法,等女儿长大了,就把积攒下来的照片做成影集,待她长发盘起要嫁人的那天,作为嫁妆送给她。“这肯定是甜蜜满满的回忆,让她永远记得她有一个永远爱她的妈妈,让她知道也许作为父母没有为她去创造更好更优越的条件,但是一直都在努力为她创造健康快乐的生活,带给她与众不同的成长经历!”

听说每一个做早餐的人都是餐具控?

我积攒了很多餐具,有瓷的、木质的、搪瓷的、粗陶的。我个人更喜欢粗陶的餐具,看上去很有质感,拍出来的照片也很是古朴,餐巾都是用一些棉麻质感的,有种怀旧的风格。



坚持做早餐这么久,你的生活发生了哪些变化?

吃早餐是一件很重要的事情。长夜漫漫,人体内储存的葡萄糖早已被消耗殆尽,急需补充能量和营养。一顿营养丰盛的早餐,可以让家人有更好的精神去迎接新一天的工作和学习。吃着这么精致的早餐,一定会有一种感觉,这会是美好的一天。

 

你家餐桌上最常见的早餐是哪些?

蛋糕、面包、馒头、包子、米线、馄饨、豆浆、玉米、培根、土豆、秋葵、鸡蛋、火龙果、牛油果……


一般去哪里采购食材?家里都会常备哪些早餐食材?

因为上班没有太多的时间逛超市,食材都是网购比较多。面粉、淡奶油、牛奶、水果和一些蔬菜都是家中常备的早餐食材。


每天花多长时间准备早餐?

我早上6点起床,一般20分钟早餐就做好了,因为女儿7点就要出门上学。有一个节省时间的办法,前一天晚上我就会准备好第二天的食材,并且进行初步的加工,比如说蛋糕、面包烤好,蔬菜水果洗好用保鲜袋密封放进冰箱,肉类切好腌好放冰箱。

 

早餐搭配有哪些健康营养法则?

一般会兼顾以下几类食物

富含优质蛋白质的食物:鸡蛋、牛奶、豆浆等。

富含维生素C的食物:果汁、蔬菜、水果等。

富含碳水化合物的主食:面包、馒头、花卷等。

富含水分的液体食物:米粥、牛奶、豆浆、果汁等。

开胃的、增加食欲的食物:番茄汁、小酱菜等。


分享一下你的早餐拍摄技巧

都是用手机拍照,构图主要采取三角构图,对角线构图的方式。


提高早餐颜值,你有哪些秘诀

我是在窗边放一个桌子,窗外的自然光打进来,不仅可以收获一份惬意,更可以利用光线上的优势拍出最理想的美食照片,背景板也淘了很多,原木的木板是我最喜欢用的背景,还有PVC板。


快手早餐食谱

腊肠蛋包饭


原料:腊肠、鸡蛋、米饭、葱花、玉米、洋葱

做法:

1、腊肠切丁,鸡蛋打成蛋液,将鸡蛋倒入平底锅摊成蛋皮;

2、锅中倒一点油,放入腊肠、玉米粒、洋葱粒煸炒一分钟后,把米饭倒进锅中翻炒,放一点生抽和盐调味

3、最后放一点葱花,把炒好的饭倒在煎好的蛋皮中间,将蛋皮包住米饭,翻过来用刀划一个十字,把蛋皮打开,最后再点缀一点葱花。

 

香菇肉丝炒面


原料:面条、肉、香菇、红辣椒

做法:

1、锅中烧热水,把面条煮到七分熟,过冷水,沥干水份;

2、肉切丝,用淀粉、生抽和盐腌一下,香菇提前泡发;把香菇、红辣椒切成细丝;

3、炒锅烧热倒油,放肉丝煸炒到变色后,放香菇、红椒炒1分钟后倒入面条,加入一点生抽调味,继续煸炒3分钟,放点葱花起锅装盘。

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