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薏米介绍 薏米又名薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米、薏米、起实、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。薏米为禾本科植物，是一年或多年生草本。薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。由于薏米的营养价值很高，因此被誉为“世界禾本科植物之王和“生命健康之禾”。 《本草纲目》谓薏米“ 健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年 ”。 食物属性 薏米味甘淡，性微寒；归足太阴脾经、手太阴肺经、足阳明胃经。有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。 食物的性是指“四性”，即寒、热、温、凉四种食性。此外，有些食物其食性平和，称为平性。 一般认为，寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用，常用与热性病证。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。 薏米银耳莲子汤 宝宝吃薏米可以起到健脾开胃、防癌抗癌和美容养颜的效果。与银耳、莲子同食更有滋阴润肺的功效。适合 6 个月及以上宝宝。 用料： 薏米适量、莲子、银耳适量、枸杞子适量、冰糖适量、水适量。 做法： 将薏米、银耳去根洗净后分别用清水浸泡。 莲子也用清水浸泡。 薏米、银耳倒入高压锅内加入适量的水。 再将莲子倒入高压锅内，待高压锅上气后压缩机 35 分钟。 压好后的汤加入洗净的枸杞稍煮一会。 加入适量的冰糖，待冰糖化后，汤稍稍粘稠即可盛出。 提示：薏米一定要煮烂，否则容易导致宝宝消化不良。 宝宝护理 薏米银耳莲子汤对于咳嗽的宝宝是十分有益处的，宝宝咳嗽期间可稍微多食点，有助于宝宝痊愈。同时，六经扶阳小儿推拿有针对宝宝的专属咳嗽推拿手法方案，再配合饮食护理等，宝宝病情好得更快。 吉亚宁老师护理意见：饮食要清淡，忌食油腻、太甜、太咸或是刺激的食物，忌食海鲜、肉类和凉性水果，多喝开水，每顿吃 6~7 分饱，如果患儿剧烈咳嗽后呕吐的，吐完不要接着吃东西或喝水。 |
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