红烧排骨这么做，能够让整栋楼都闻到香味

红烧排骨，是一道家常美食，且一直受吃货们的喜爱，我相信不论是男女老少都会抵挡不住那份酥软浓郁的肉香吧

准备材料纤排两根老抽一勺白糖一勺少许芝麻香葱一支生姜五片鸡精适量大蒜五瓣花椒十粒食用盐适量豆瓣酱两勺干辣椒五条各类香料（八角三个，桂皮一小块，香叶三片，草果一个）

做法把两条排骨宰成小段把小段排骨放入沸水中，加入两片生姜，大火煮上一分钟（去掉血腥），然后出锅用清水冲洗，去掉血水和油沫

锅内倒油，并放入少许白糖，小火将糖炒化。（冷锅油放入白糖）待白糖成棕红色，并有少许泡沫产生时，倒入清洗好的排骨至锅中翻炒，炒至排骨上都有糖色，即可放入准备好的，花椒，大蒜瓣，生姜，香料，老抽，豆瓣酱干辣椒，适量的食用盐，一起大火爆炒，炒至出香料味，立马加入适量的清水（清水没过排骨）大火烧开后转至小火烧至排骨软熟

大火收汁，待汤汁变浓时，加入鸡精，抄拌均匀即可出锅最后撒上准备好葱花即可出锅享受红烧排骨带来的美味吧，这样做出来的红烧肉香味很浓。