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芹菜籽粉对于治疗高血压有特殊效用，适应高血压、高血脂人群，长期饮用能使血压平稳。没有什么毒副作用。 注意血压高的人易于喝，不高的人也会有降压的作用，就不能喝. 每次15克左右.每日2-3次，每次2-3勺。本品冲调以后，会有少 芹菜又称为药芹，含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、还有钙、磷、铁等成分。而相对来说芹菜籽的本身也是含有较丰富的磷、钙等物质的。长期服用芹菜籽粉对于高血压和高血脂的人群具有很好的作用，能够帮助清火、镇静、平稳血压，是芹菜功效的五十倍。一般芹菜籽粉是冲泡服用的，但是味道有些苦，所以可以与牛奶，豆奶等一起冲泡，口干会好很多，其中的少量沉淀物对服用没有影响。 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。 据现代科学分析，每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及胡萝卜素、维生索C、维生素P等，长期以来既作食用，又作药用。芹菜性味甘凉，具有清胃涤痰，祛风理气，利口齿爽咽喉，清盱明目和降压的功效。此外，芹菜中含有丰富的挥发性芳香油，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗效用。 中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用，水煎饮服或捣汁外敷，可辅助治疗早期高血压、高血脂症、支气管炎、肺结核、咳嗽、头痛、失眠、经血过多、功能性子宫出血、小便不利、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。 营养成分 旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。 叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。 1、芹菜镇静安神芹菜的作用 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。 2、芹菜利尿消肿 芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%，可治疗乳糜尿。 3、芹菜平肝降压 芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。 4、芹菜养血补虚 芹菜含铁量较高。 5、芹菜清热解毒 春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。 6、芹菜也是一种理想的绿色减肥食品。因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。 7、芹菜防癌抗癌 高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间；减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。 8、芹菜醒酒保胃 芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。 9、芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁 芹菜所含芹菜素有降压作用，其作用主要是通过颈动脉体化学感受器的反射作用而引起。芹菜的生物碱提取物对动物有镇静作用。用于肝经有热，肝阳上亢，烦热不安，眩晕；热淋，尿浊，小便不利或尿血；月经先期；胃热呕逆，饮食减少。现代用于高血压病、乳糜尿等。 10、芹菜美白护肤 芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。 饺子 炒蛋 凉拌 做烙饼 做汤 鲜芹苹果汁 芹菜鸡蛋饼 芹菜炒肉丝 芹菜清炒山药 芹菜牛肉 蔬菜沙拉 芹菜生菜汁 芹菜炒鸡肉
芹菜炒豆干 食疗偏方生芹菜汁 功效：可治疗高血压、降低胆固醇；对原发性妊娠性及更年期高血压均有效。 芹菜根大枣 功效：可治疗高血压、冠状动脉硬化性心脏病等血清胆固醇超标者。 注意事项【食物相克】 【芹菜+鸡肉】容易伤元气。 【芹菜+兔肉】容易引起脱皮。 《本草纲目》：“旱芹，其性滑利。” |
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