什么是脯氨酸？ | 营养知识

脯氨酸（Proline）是一种人体生成胶原蛋白和软骨需要的氨基酸。它保持肌肉和关节灵活性，并帮助减少日晒损伤和衰老导致的皮肤松弛下垂。

脯氨酸帮助身体分解蛋白质用于产生健康细胞。它对形成和保持健康皮肤与结缔组织非常重要，外伤性损伤部位尤其需要它。生成羟脯氨酸和羟赖氨酸需要脯氨酸和赖氨酸，这是两种形成胶原 蛋白的氨基酸。胶原蛋白帮助恢复软骨，并在关节和椎骨之间充当缓冲垫。也正是这一原因，脯氨酸保健品对治疗骨质疏松症，持续性软组织拉伤和慢性后背痛等疾病有好处。

身体还需要脯氨酸维持肌肉组织。已发现长跑运动员和其它从事耐力运动的人体内脯氨酸水平降低。专业运动员可能需要通过服用保健品摄取脯氨酸，以避免肌肉块流失，因为人体在葡萄糖供 应量低时，会拆解肌肉获取能量。脯氨酸是一种非必需氨基酸，因为人体能从谷氨酸生产它，因此吃均衡饮食的健康者通常很少缺乏这种氨基酸。然而，从外伤性损伤恢复的人（特别是严重烧 伤）可能需要额外补充脯氨酸。此外，因为软骨不足或胶原蛋白缺乏而导致导致身体疼痛的人也可以服用脯氨酸保健品缓解不适症状。

肉类，乳制品和鸡蛋是脯氨酸的最佳食物来源。素食者或遵循低蛋白饮食的人有必要考虑包含这种氨基酸的混合型保健品。脯氨酸有单独的药片和胶囊保健品形式，但这种氨基酸往往被包含在 治疗疱疹，关节炎和后背疼等疾病的营养保健品中。有些针对运动员和健美者的运动饮料也含脯氨酸。此外，一些改善心血管健康的保健品也包含脯氨酸，通常还混合了维生素C。

建议的脯氨酸治疗剂量是每日500-1000毫克之间，并结合维生素C。除非咨询过医生，否则患肝脏或肾脏疾病的人不应服用任何氨基酸保健品。因为，摄入任何一种氨基酸太多，都会破坏柠檬酸循环平衡，并增加肝脏和肾脏排除垃圾的负担。

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