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本文作者：于华锐 
注册营养师，中国平安全职专家。毕业于韩国安东国立大学，本科。从事营养工作多年，国际营养师协会注册营养师，母婴护理师培训讲师。曾在韩国营养研究所及国内医院营养科工作。擅长糖尿病营养、心脑血管堵塞营养、母婴营养、便秘营养、脑营养、失眠营养。
老年痴呆与营养素 一.叶酸；脑皮质萎缩严重度和血清叶酸减少有关。
二.维生素E；发生老年痴呆的患者，血清维生素E水平比常人较低。
三.银杏提取物；能抑制B淀粉酶多肽的毒性，这种毒性能影响海马神经元。
四.烟酰胺；能刺激脑血液循环，能提高脑细胞恢复水平。
五.胆碱；神经递质需要胆碱。
六.抗氧化食物；能抑制脂褐素沉淀大脑内部。 老年痴呆食谱 | 老年痴呆食谱 | | 平时吃甜姜片，每天2片即可 | 每天用头部按摩器按摩20分钟或用木梳经常梳头 | | 早餐 | 葡萄籽粉 | 咖喱粥 | 紫菜蛋花汤 | 黑豆粉 | 玉米粥 | 小米粥 | 银杏粉 | | 鸡蛋 | 蛋黄羹 | 馒头 | 全麦面包 | 蛋黄羹 | 馒头 | 全麦面包 | | 10点 | 蓝莓汁 | 山楂羹 | 猕猴桃 | 桑葚 | 柠檬汁 | 橘子 | 草莓 | | 午餐 | 燕麦大米饭 | 小米大米饭 | 燕麦大米饭 | 小米大米饭 | 燕麦大米饭 | 小米大米饭 | 燕麦大米饭 | | 西兰花瘦肉 | 豇豆肉丝 | 油菜鸡蛋 | 甜椒猪肝 | 乌骨鸡 | 菠菜鸡心 | 白萝卜牛肉 | | 晚餐 | 芋头粥 | 荞麦面条 | 山药粥 | 芋头粥 | 荞麦面条 | 山药粥 | 土豆泥 | | 卷心菜 | 胡萝卜鸡蛋 | 茄子 | 西红柿鸡蛋 | 洋葱肉丝 | 黄瓜鸡蛋 | 丝瓜汤 | | 红酒20毫升 | ———— | 红酒20毫升 | ———— | 红酒20毫升 | ———— | 红酒20毫升 |
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