蒜泥白肉的做法

做法步骤

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  1

  准备：一块五花肉，葱姜
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  2

  在沸水里稍微烫一下，去掉表层血末更卫生
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  3

  捞出肉，切好葱姜，备好八角，桂皮
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  4

  从新下水煮，加入盐，五香粉
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  5

  搅拌均匀，煮40分钟以上
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  6

  煮至猪皮软烂，用筷子轻轻扎透，放凉备用
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  7

  准备黄瓜，去头去尾
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  8

  刮成薄片备用
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  9

  把凉凉的五花肉也切成薄片，改刀成小块
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  10

  摆好盘放入盘中
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  11

  切好葱姜蒜末，加入芝麻，盐，十三香，香油，醋好，酱油，辣椒油调味
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  12

  加少量水调匀
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  13

  把调好的酱汁浇在白肉上就可以了
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  14

  一盘美美的蒜泥白肉就完成啦！
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  15

  香辣鲜美，蒜味浓厚，爽脆嫩滑
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  五花肉肥美多汁，配上青瓜，蘸着蒜泥酱汁送入口，就算多吃都不怕腻。你也来试试吧！