姜粉的功效

姜粉介绍

       姜粉是以干姜植物为原料，磨成粉后，会散发出一股温暖的胡椒味，还带着淡淡的柠檬香。科学配制而成的香辛料调味品，味道尝起来火辣、浓烈其调香效果显著，风味浓郁，可增进食欲，有益健康，是家庭、餐饮业常备调味佳品。

       干姜，是姜的干燥根茎，主温中，能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮，主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾,益精明目，此药膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。

女子吃姜保安康

古药书云「生姜辛温，行阳分而祛寒发表，宣肺气而解郁调中，畅胃口而开痰下食，治伤寒头痛、伤风鼻塞、胸壅痰隔、寒痛湿泻，清水气、行血痺。」、「炮姜辛苦大热，除胃寒而守中，温经止血，定呕消痰，去脏腑沉寒痼冷……」中医常用姜作佐药使药。产后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳，省内各地皆然，生姜或佐以猪脚鸡蛋猪肠加乌醋盐糖煲，或切成姜茸佐鸡蛋糖醋蒸，皆取其药效，适宜于产妇体质复原，也有利于喂养婴孩者。

       用温开水冲姜粉可对胃溃疡、十二指肠溃疡患者的食后疼痛有很好的帮助。

       建议用法：

     （1）冲泡饮用：取适量姜粉加入开水拌匀即可饮用（可随自己喜好加入天然蜂蜜或果汁拌匀饮用）。

     （2）佐料：将姜粉作为调味料配合用餐，风味特佳。

     （3）足浴：取适量姜粉与开水或温水拌匀，待水到合适温度时使用，可用以沐浴或沐足，效果特佳。

       姜粉营养价值

       现代科学研究表明，生姜中含有过氧化物歧化酶，它是一种抗衰老的物质。最近一些营养学家研究发现，生姜里含有一种特殊物质，其化学结构和阿司匹林乙酰水杨酸相似。这种物质，可防止血小板集聚，防止血栓形成的效果十分理想。此外，生姜还可以调节前列腺素的水平，而前列腺素也具有降低血小板聚集的作用。日本学者则认为，生姜中的姜酚有较强的利胆作用，早晨含姜，胆结石、肾结石都可以治好。生姜在一定程度上能抑制癌细胞的生长。德国学者则报道，姜粉的辛辣成分比目前应用的抗氧化剂--维生素E的抗氧化作用更强。

       国防医学院航天医学所的研究也初步证实，服用生姜粉，可经由胃黏膜吸收，直接可以抑制胃蠕动的频率与振幅，缓解胃部的不适感。

       根据国防医学院的观察、检验，生姜粉对血压、心跳、呼吸道、脑波等中枢神经并没有影响，重要的是，它几乎全在消化道起作用。所以，对一些人而言，姜粉比其它止恶药理想，主要就因姜粉对消化系统起作用，而不是脑部中枢神经，不会有恼人的昏昏欲睡、耳鸣、神经紧张等副作用。

生姜粉的功效与作用之生姜粉蜂蜜水

生姜蜂蜜水是很多女性常喝的饮品，无论是蜂蜜还是生姜对我们的身体健康都有很大的积极作用。但是生姜蜂蜜水并不是什么时候都适合喝，那么生姜蜂蜜水什么时候喝最好呢？

　　一、生姜蜂蜜水什么时候喝最好

　　喝蜂蜜水保健被人们认同，合适喝蜂蜜水大家都还不能准确认定，一些美容或食疗网站上推崇每天两杯蜂蜜水的做法，早晨空腹喝一杯通便、防便秘；晚上临睡前喝一杯美容又安神。

　　清晨空腹第一杯就饮用蜂蜜水，这种做法是不适宜的。

　　蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。饮用后，蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。

　　蜂蜜作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分，排尿时间比白开水相对减缓，降低体内排毒的功效。此时的体内没有清除废弃物，又来接受新的物质，那么新物质与一夜代谢的废弃残渣混合，就呈现了体内新旧杂合物质的代谢吸收过程，不能很好地获取蜂蜜的营养物质，残渣的再次代谢更不利于健康。

　　所以，在清晨饮用完白开水后，体内相对洁净了，再食用蜂蜜就更有利于发挥其防治功效。为了不影响早餐的食欲，可以将蜂蜜直接食用或与面包等一起食用，还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用。

　　睡觉前30-60分钟饮用一杯蜂蜜水，也不是人人适用的。其原因是此时饮用蜂蜜水，由于饮用后会使血糖快速提高，夜里细胞本来就缺水，血液黏度相应较高，再饮用蜂蜜水，血黏稠度会更高，不利于预防心脑血管的意外。所以中老年人、血脂异常者还是选用白开水更为适宜。

　　其实蜂蜜配生姜男女老少都适合饮用，每天早晨及入浴前各喝一次，连续喝两个月后，体质明显改善，腰围变细，体重可减轻约十公斤，皮肤变得细嫩，坚持饮用生姜蜂蜜水一年以上，脸部和手背等处的老年斑就会明显改善，或消失，或程度不同地缩小，或颜色变浅，而且不会有继续生长的迹象。

　　温馨提示：生姜不宜在夜间食用， 其姜酚刺激肠道蠕动 白天可以增强脾胃作用，夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题，故夜晚不宜食用，民间俗语云：早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜，是有一定道理的。☆生姜在细菌作用下可发酵腐烂，产生黄樟素物质，能诱发食道癌、肝癌，对人体健康有严重危害，故腐烂的生姜不能吃。

　　二、生姜蜂蜜水的功效

　　1、护肤。长期喝蜂蜜生姜水，能够提高身体内的抗氧化水平，同时起到了很好的护肤作用，快速清除自由基，能够起到很好的美白、让肌肤更加红润的作用。

　　2、淡斑、美白的作用。许多人的体表，尤其是脸部和手背布满了点点的褐斑，这是体内自由基作用的结果。体内的自由基是一种衰老因子，它作用于皮肤，引起“锈斑”，而生姜正是除“锈”高手。生姜中含有多种活性成分，其中的姜辣素有很强的减弱自由基作用。蜂蜜生姜水长期坚持服用话，能够从一定程度上起到淡化老年斑的作用，可以是老年斑起到变浅、变小的作用，建议女性可以长期服用；实践证明，饮用生姜蜂蜜水一年多，脸部和手背等处的斑会明显改变，甚至消失。

　　3、促进消化。一般在餐后的时候可以喝一杯蜂蜜生姜水，能够起到很好的增强肠蠕动的作用，同时也能够起到防止便秘的作用;

　　4、增强体质、预防感冒。蜂蜜生姜水能够起到很好的清除体内毒素的作用，同时也起到很好的御寒、预防感冒的作用，因此平时可以多喝一些;

　　5、生姜里含有天然黄酮类物质，蜂蜜里则含有酚酸，有明显的抗氧化作用。两者搭配，可谓强强联合。而且蜂蜜能中和姜水的辣味，还能避免服用生姜后出汗过多，导致人体阴液耗损的不良反应，可谓互补互利。此外，蜂蜜有润肠通便之效，对有便秘的人正好合适。由此来看，这个偏方既祛斑又益脑，还通便，也是一举三得了.生姜蜂蜜水的制作方法：取10g鲜生姜片，用200~300ml开水浸泡5~10min，加入10g蜂蜜调匀即可饮用。

　　6、散寒、暖胃止咳、止痛。生姜蜂蜜水是用优质冬蜜加上冬至期间收成的生姜精制而成，其味甜中带辣。姜“温中止血、出汗、逐风，”蜂蜜“益气补中，止痛解毒，除众病和百药，蜂蜜与姜相得益彰。冬姜蜜温中散寒、暖胃止咳、止痛，对治疗儿童蛔虫性肠梗阻、胃寒呕吐腹中冷气尤为见效。

　　7、使皮肤白嫩光滑，面容红润，还能防裂补血。蜂蜜中的营养成分很丰富，长期吃蜂蜜的内抗氧化物的水平会有很大的提高，可以使皮肤白嫩光滑，面容红润，还能防裂补血。

生姜粉蜂蜜水的做法：取干生姜粉0.5-1克，用约100毫升的滚开水浸泡成生姜粉水，待生姜粉水凉至40℃以下时，再调入一勺蜂蜜（约25毫升），调匀后，生姜粉蜂蜜水再放置三五分钟即可服用。如生姜粉水水温过高，会破坏蜂蜜中的营养成分。

薑的食用方法，一般是用水熬煮，保健或輕症者，每日可用乾生薑25克，以5碗水(一碗水約200cc計算)熬成1.5碗。分三次溫服。重症患者可食用濃薑湯，用量由少漸增至每天乾生薑50~100克，以5~10碗水，大火煮開後改小火，熬成1.7~3.5碗(即原來水量的1/3， 期間不可掀蓋)，存放保溫杯中隨時服用。虛弱者或病情急速惡化者每日用乾生薑150~300克，以15~30碗水濃熬成5~10碗，存放保溫杯中，清醒時每20分鐘緩慢服用一次，以保持熱源不斷。

生姜粉蜂蜜水的功效与作用：

生姜粉蜂蜜水的功效与作用1、早上喝一杯生姜粉蜂蜜水有减肥美容的功效。生姜粉加红糖可治经期肚疼、月子病等。

生姜粉蜂蜜水的功效与作用2、生姜粉蜂蜜水可以抗衰老。每天早晨空腹饮用生姜蜂蜜水，老年人会腿脚有力，记忆力好。

总结：其实无论是蜂蜜还是生姜对我们的身体的健康都有很大的积极作用，蜂蜜能够清润肠道，防止便秘，美容养颜，而生姜更是有大作用，不仅可以作调料，对皮肤的祛斑也很有作用。所以生姜蜂蜜水对减肥又很大的作用，但是我们也要注意配合自己的身体素质，不要勉强自己强制减肥。

　　生姜蜂蜜水的做法

　　做法：

　　1.约十公克的姜磨成糊状。

　　2.把姜糊放入玻璃杯里。

　　3.注入滚烫的热开水。

　　4.加入一匙蜂蜜，拌匀后饮用。

　　5.男女老少都适合饮用。

　　连续喝两个月(每天早晨及入浴前各喝一次)，据书本记载的见证：

　　1.身体变温暖，手脚冰冷的『怕冷症』体质明显改善。

　　2.体重可减轻约十公斤。

　　3.皮肤变得细嫩。

　　4.去掉多余赘肉，腰围变细。

　　5.坚持饮用生姜蜂蜜水一年以上，脸部和手背等处的老年斑就会明显改善，或消失，或程度不同地缩小，或颜色变浅，而且不会有继续生长的迹象。

生姜、干姜应用浅析——生姜·干姜·炮姜

这三种中药都是姜科多年生草本植物姜的根茎，由于各自的性状不同，所以它们在临床上的主治用途也各有不同。

生姜:为姜的新鲜的根茎，性味辛、微温。具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效，被中医誉为「呕家圣药」。可用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐、喘咳、胀满、泄泻等。如用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，就是防治风寒感冒的一剂良药。此外，生姜还能解半夏、南星、鱼蟹之毒。

干姜:为姜的干燥根茎，性味辛、热。具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的功效。由于干姜能守能走、性热而偏燥，故对中焦寒邪偏盛而兼湿者以及寒饮伏肺的喘咳颇为相宜，又因为力速而作用较强，用于回阳救逆，其效甚佳。常用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，痰饮喘咳等症的治疗。如用于温中散寒的大建中汤、理中丸，回阳救逆的四逆汤，温肺散寒而化痰饮的小青龙汤。

炮姜:为干姜炒至表面微黑、内呈棕黄色而成，性味苦、辛、温。具有温中散寒、温经止血的功效。炮姜的辛燥之性较干姜弱，温里之力不如干姜迅猛，但作用缓和持久，且长于温中止痛、止泻和温经止血。可用于中气虚寒的腹痛、腹泻和虚寒性出血。如用于脾胃虚寒之腹痛、腹泻、霍乱转筋的附子理中丸，治脾胃虚寒便血的艾叶丸。

生姜、干姜:均为姜科植物姜(ZingiberofficinaleRose)的干燥根茎。夏秋霜降前采挖根茎，除去茎叶及须根，洗净为「生姜」;冬季冬至前采挖，去净茎叶、须根、泥沙，经晒干或微火烘干为「干姜」。

性味归经与临床应用

生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经;功能发汗解表，温肺止咳，温中止呕;多用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽等。孙真人云:「姜为呕家圣药。」单味生姜可健胃消食止呕。胃寒呕吐，可配半夏、吴茱萸;胃热呕吐，可配黄连、竹茹;水饮呕吐，可配白术、茯苓等。用于肺寒咳嗽，痰多胸闷者，多与苏叶、杏仁、桔梗、前胡同用;痰热咳嗽或中风痰壅失语肢麻，需配竹沥清热豁痰。生姜配半夏有明显的和胃止呕作用，并可解半夏毒。生姜还可解天南星、乌头、百部、木薯、闹羊花等药毒，轻者取汁含嗽5ml，4h1次;重者鼻饲5ml，2～3h1次。生姜配大枣能保护胃气，可减弱或消除其他药物对胃肠的刺激。生姜配白芍能制白芍之寒而温经止痛。常用量3～10g，煎服或捣汁冲服。禁忌:本品辛温，阴虚内热及有热盛之证者忌用。干姜味辛，性热。归脾、胃、肾、心、肺经。功能温中散寒，回阳通肺，燥湿消痰。用于脘腹冷痛，呕吐泻泄，肢冷脉微，痰饮喘咳等。

干姜性辛温，善去里寒，通行阳气，尤长于温脾胃阳气。治脾胃虚寒，常配党参、白术、吴茱萸、炙甘草等温肺化饮，与白芥子、细辛、半夏同用;治疗肾阳不足，伍以附子、肉桂、补骨脂等;与附子等大辛大热之药配伍，治疗亡阳脱证，可加强附子回阳救逆之功，即所谓「附子无姜不热。」与生姜相比，干姜偏于温里散寒;生姜长于发散风寒，温中止呕。干姜还是监制苦寒药品的良药，如与黄连、龙胆草等同用，可使苦寒之品不伤胃气。常用量3～10g。

禁忌:本品辛热燥烈，阴虚有热者及孕妇均禁用。生姜、干姜为同一植物来源而采用不同炮制方法形成的两种中药，生姜为辛温解表药，干姜为温里药，两者在临床中应辨证使用，功效作用差异较大，切不可混用。早在春秋时代，孔子就有一年四季不离姜的习惯，在《论语·乡党》中有：「不撤姜食，不多食」之说。南宋朱熹在《论语集注》中说：「姜能通神明，去秽恶，帮不撤。」在现存最早的中药专著《神农本草经》也里关于有姜的记载：「干姜，味辛温，主胸胸满，咳逆上气，温中止血、出汗、逐风；温脾，肠辟下痢。」李时珍在《本草纲目》中也推崇姜的妙用：「姜，辛而不劳，可蔬，可和，可果，可药。」生姜熬的汤还有一个别名叫「还魂汤」。在苏东坡的《杂证》中也曾记载，钱塘净慈寺的和尚，八十多岁，颜色如童子，问其故，「自言服生姜四十年，故不老云」。民间也有「朝含三片姜，不用开药方」，「冬有生姜，不怕风霜」，「冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方」，「家备小姜，小病不慌」等说法.生姜性温，其特有的「姜辣素」能刺激胃肠黏膜，使胃、肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。

吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。所以，当身体吃了寒凉之物，受了雨淋，或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时排除寒气，消除因肌体寒重造成的各种不适。

另外，生姜还有解毒的功能。如误食了毒覃，轻者会舌麻、恶心、呕吐，最好的方法就是赶紧口嚼生姜，连吃几片，怕辣的人就多切几片生姜煮水喝，要连喝几次至症状完全消失；重者会引起神志不清、昏迷，在送入医院抢救后，等病情稳定了之后，就给病人喝生姜水，这样能更快速地驱除毒质。

中年男士易患高血压病，是由于体内寒湿重，经络瘀堵不畅造成的。可以在每晚泡脚的水中加入生姜，有助于去寒、降血压。同时生姜又是助阳之品，自古以来中医就有「男子不可百日无姜」之说，常用生姜水泡脚既可以去寒又不上火，而且降压、补肾，同时可以治疗男性前列腺炎等疾病。

生姜唯一的不足之处就是常吃会引起肝火旺，就用克制吃姜引起的肝火旺，可以同时配一些舒肝、理气的食物，如山楂、菊花，用它们泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。既用姜、蒜驱了寒，活了血，又及时疏理了肝火，不致瘀堵。