用料辅料 步骤 1
牛奶和淡奶油加入一部分糖放入小锅中小火加热，边加热边搅拌，让糖融化，我是随手舀了一勺糖，没全部放完，但是甜度刚好，糖融化时候关火，离灶放凉，顺便预热烤箱 步骤 2
蛋液搅拌均匀至看不见蛋清，最好过筛一次，这样更均匀 步骤 3
过滤好的蛋液加入微温的奶液，搅拌均匀后过滤2次，让蛋挞液尽可能的细腻 步骤 4
在烤盘上摆好速冻蛋挞皮，倒入蛋挞液，八分满即可，不需要全满 步骤 5
放入预热好的烤箱，116分钟左右，上色漂亮即可出炉 步骤 6
取出趁热吃才好吃，外酥里嫩，，妙不可言啊
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